广东第一高峰旅游风景区石坑崆

发布时间:2016-11-12 02:16

身为广东人不可不知道广东第一高峰,那么接下来小编为你介绍广东第一高峰旅游风景区与当地独特美食。是不是很诱人呢!

广东第一峰旅游风景区是北回归线上最大的一片绿洲,拥有大面积原始森林,森林生态系统稳定,常绿阔叶林茂密,溪流四季不断,深潭瀑布众多;景区内的石坑崆是广东最高峰,海拔1902米,为广东最高峰,堪称广东的“喜马拉雅”。;空气负离子含量是广东省之最,国内罕见;古老的原始森林、神秘的高山峡谷、奇特的喀斯特地貌、珍稀的野生动植物、随处可见的温矿泉、如诗如画的清流瀑布,构成了广东第一峰的“雄、奇、险、秀、旷、奥、幽”。

既然来到了广东第一高峰风景区,不尝尝当地美食太可惜,有种白来一趟的感觉,您觉得呢。以下向您介绍当地特色美食,让你流连忘返,大饱口福。

北江河鲜宴

以鲜活北江特产的河鲜为主料,品种众多,随君选择。由于质地天然,鲜味自成,故烹调手法以清蒸为主,油盐姜葱足矣,若调料用多了,反而掩没其原汁原味,形同暴殄天珍。

擂茶粥

将鲜茶叶、炒花生、生姜擂烂,加入沸腾白粥调制而成,微苦中见甘香,生津止渴,清热解暑。

金牌豉油鸡

正宗清远麻鸡配以秘制豉油,用慢火煲1个多小时,保持了原鸡底味,吃起来鲜嫩幼滑。

阳山鸡

广东省八大优良鸡种之一,饲养历史悠久,其体形优美,肌肉。丰满,肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人,皮脆香甜可口,还具有抗病力强、适应性好等特点。

有两种类型:一是以黎埠镇为代表的平原鸡;另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种,后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主,饲以玉米,故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点,所以,制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆,久嚼不腻,风味独特,是酒楼宴会的高级菜肴。

南岭蔬菜

南岭蔬菜独特之处在于口感清甜爽脆,不像大都市所卖的蔬菜那样略带滞涩。尤其是经霜蔬菜,无论是用来清炒还是打火锅,口感十分清甜。

由于方圆百里无工厂,也没有农业生产基地,罕见化肥、农药等现代化的美食杀手,土质依然纯洁原始,所有的蔬菜都是山地农家在房前屋后的空地种植,施以农家肥,生长缓慢、卖相一般,但味道一流。

南岭常见蔬菜品种有菜心、莴笋、黄芽白、上海青、竹筒青、油麦菜、玻璃生菜、湖南老芥菜、红白萝卜等。

同冠梨

同冠梨——是阳山县稀有的珍贵水果,其特点:(1)果实硕大,单果重者可达2.5—3千克。(2)果皮薄、光滑,肉嫩多汁,味道甜蜜,甘香袭人。(3)果心细,肉质洁白,剖开后存放暑天不会变色。其多年来被评为“广东省优质水果”。(同冠梨在历史上是传统的名贵贡品,汉朝樊哙将军将此梨献给皇帝,清朝铁笔御史郑士超,每年也购同冠梨进贡皇帝,故又称为“皇帝梨”,并把同冠梨称为“我国第一宝”。

玉米麦羹

玉米——阳山盛产玉米,是广东省出产玉米最多的县,阳山人把玉米碾成粉,加水煮成糊,本地人称之为“麦羹”。其香滑可口,营养丰富。阳山人过去长年以此为食,山区的姑娘健康、红润,正是“麦羹”的功效。

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