重庆最小一家烤肉饭，你知道它的存在吗？

###简要介绍

是京菜菜谱之一，以猪肉、牛肉和羊肉为制作主料，烤肉的烹饪技巧以烤为主，放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。口味属于炸烧味。口感：选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。[2]

作为烤肉店腌制很简单，包括在工厂加工时，一般采用滚揉机器，将烤肉和腌料按比例混合放入机器大概40分种就能望完全入味;一般家庭里面主要是采用静腌，即腌料+水+肉搅匀后放入冰箱冷藏腌渍，有时候会放些油(色拉油)，主要是看起来比较亮，实际上也可以使得肉更加软嫩多汁，一般都在12小时左右吧，也就是一个晚上，基本上就可以入味了。

美食建议

1尽量避免吃露天烧烤。

2烤肉时严格控制温度，避免焦糊。

3如果自制烤肉，提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱。

4吃烤肉的同时，挤些番茄酱、柠檬汁作为调料;

5多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。

6.以瘦肉为主、少选肥肉。

在烤制过程中肥肉会因为高温变成油，滴在炭火上再烤到肉里去使致癌的主要因素，所以在选肉的时候应以瘦肉为主、少选肥肉。如果担心全瘦肉会影响烤肉的效果，可以再烤架上方一层锡箔纸，戳些小洞让脂肪滴下去而不会被在此烤到肉上。

食用指南

吃不胖的饮食方法有两点：

按照上述两点来说：吃烤肉当然不能多，吃的刚刚好不会胖也是很有可能的。食材本身可能会导致肥胖，只要我们控制好量，再配以其他食物的组合，吃不胖完全又可能哦!常见的烤肉多以炭火烤为主，卡路里较高的肉在经过高温烧烤之后，卡路里也有所下降，所以吃烤肉不发胖，绝对有可能!

肉的营养与瘦身功效

肉是人体的必须品。含有丰富的蛋白质、铁等矿物质，还有维生素B1(糖类代谢的必须物)，维生素B2(脂肪代谢的必须物)，肉还是人体能量的来源。

当然，肉没有碳水化合物、食物纤维、维生素A/D/E/C等其他营养元素，但是当肉与其他蔬菜一起搭配食用的时候，这些营养元素能更好的吸收到体内，同样也可以控制肉里脂肪过多所带来的不利状况。

每日肉的摄入量

考虑营养均衡和卡路里的适度的因素，每日肉和鱼类食品的摄入量为100g最佳。在吃烤肉的时候，摄入量肯定过多，所以需要调整吃烤肉前后的饮食。(100g的量可以根据烤肉店的菜单来计算)。

烤肉的卡路里是多少

根据肉的部分不同，所以卡路里也不同。通常来说，内脏部分的卡路里要低于其他部分。

烤肉吃不胖的五大要则：

在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。

在吃烤肉过程中，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节，请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃，但是小编建议，一定要采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。

除了肉可能导致肥胖外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。

之前小编介绍过，肉的部位不同，含有的卡路里也不同。内脏的卡路里要低于其他部位。请选择多种不同部位的肉食用，而且也不要吃同一种肉。

很多人在吃烤肉的时候不吃主食，这并不利于营养均衡。童鞋们最好选择一种主食，从瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米饭或汤类食物最好。

烤肉吃完后，烤肉店通常会送你一下水果、甜点、冰激凌。甜点类就请减肥的童鞋们远离吧!最好是一口都不要吃的。可以食用大量水果。

下面就让小编告诉你一家好吃又经济的烤肉店哟：

重庆最小一家烤肉饭是成都最小一家餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌，公司结合互联网O2O餐饮式打造出的以外卖为主堂食为辅的新型快餐连锁加盟。

品牌理念

随着人们对生活品质要求越来越高，尤其是当代白领，年轻群体更不愿在家做饭，冬天太冷，夏天太热，不想出门的人们建造了一块强大市场——外卖餐饮，从前传统餐饮不注重口味、包装及配送，还让人吃着觉得不放心，因此，专注特色餐饮，关注客户体验的“最小一家”便出现了!

我们将需求巨大的餐饮外卖改走“电商”路线，改变外卖只是堂食的延生概念，做最有特色的专业外卖送餐品牌，我们卖的食物及口味绝对符合18-45岁重点订餐人群需求，以独特模式及创意的特色以最快速度准时送达。

运营团队

也许是最懂O2O互联网餐饮的团队，每个成员都目睹且经历了外卖O2O从零到一的过程。都有知名外卖平台公司供职1-3年的经验，为你提供一站式运营推广服务，保障你的开店运营。优于同行业的审美眼光，和运营思路总能让你跻身成为区域首选商家。极致的用户体验和菜品口感获得了用户好评如潮的认可!我们打破常规的营销方式，在快速出餐的同时保证了菜品的口感和味道是我们获得用户信任的秘诀。

商业模式

由传统餐饮留住回头客的方式是留电话、留地址、办会员等，是“一对多”的形式转变成互联网餐饮由于有着社交平台的优势可以做到“一对一”的会员服务，这也是以往传统餐饮模式拍马不及的，降低了房租，能源杂费等成本。

分店分布

最小一家烤肉饭是成都最小一家餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌，公司结合互联网O2O餐饮式打造出的以外卖为主堂食为辅的新型快餐连锁加盟。上海1家，重庆12家，长沙1家，成都21家，广州1家，简阳1家。

菜品介绍

黑胡椒烤肉饭，黑椒鸡柳饭，番茄鸡柳饭，烧烤鸡柳饭，沙拉鸡柳饭，番茄牛柳饭, 至尊牛排饭,牛排饭,烧烤烤肉饭,黑椒鸡排饭,烧烤鸡排饭,番茄鸡排饭,沙拉鸡排饭,番茄烤肉饭,沙拉烤肉饭,菜式应有尽有。