美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和土豆，可以得到人体所需要的一切物质元素。”你了解土豆炖排骨要怎么做吗?下面，小编来为你介绍家常土豆炖排骨的做法。

土豆炖排骨的制作食材

主料

排骨

800g

土豆

500g

辅料

油

适量

盐

适量

红椒干

适量

八角

适量

香叶

适量

料酒

适量

冰糖

适量

红烧汁

适量

腐乳汁

适量

枸杞

适量

草果

适量

花椒

适量

土豆炖排骨的做法步骤

1.将小土豆去皮

2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质

3.氽烫好的排骨捞出沥干备用

4.锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可

5.将沥干水的排骨倒入锅内

6.快炒后上色

7.将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒

8.加入小土豆

9.翻炒至土豆沾上汤汁

10.加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料

11.加所有食材盛至煲内

12.加入水漫至煲的最高位，

小火将煲内食材煮沸，

煮至汤汁收至一半后即可关火

吃土豆的好处

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

吃土豆的好处一：抗衰老

土豆有营养，是抗衰老的食物，因为它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

吃土豆的好处二：减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。

吃土豆的好处三：天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

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