冬季小学生食谱

发布时间:2016-11-07 12:13

冬季小学生食谱有哪些呢?下面小编为你整理了冬季小学生食谱,希望你喜欢!

铁锅红烧羊肉

原料及调味料:羊肉、腐乳汁、糯米酒、干辣椒、姜蒜、山楂干、八角、花椒、酱油、冰糖

铁锅红烧羊肉的做法

1、羊肉漂洗干净切块,冷水下锅焯水,撇净血沫;

2、干净的焯肉水留出备用,再起锅下入羊肉翻炒至水干油出后,加入腐乳汁翻炒均匀上色;

3、继续加入姜蒜和冰糖翻炒后,再加入糯米酒、料包和焯羊肉的水翻炒均匀;

4、最后加一点酱油上色后,盖上锅盖转小火烧制汤汁浓缩,试咸淡决定是否加盐后,关火焖一小时即可;

铁锅红烧羊肉是古早的家常做法,鲜嫩好吃,没有膻味儿。

冬季小学生食谱

小灶排骨

材料:排骨600克、盐1/2小匙、清水3大匙、料酒、1/2大匙、老4抽1小匙、生抽2小匙、十三香1/2小匙、鸡蛋1个、生粉70克、葱2棵、姜5片、八角2个、花椒粒1小匙、莲藕1小截

小灶排骨的做法

1。排骨洗净,泡去血水,沥去水份。加入盐、料酒、老抽、生抽、清水1大匙、十三香搅拌至水份完全吸收。加入一棵葱量的葱片、2片姜切成的丝、1/2小匙花椒粒搅拌均匀,腌制半小时。

2。加入打散的鸡蛋,拌匀。

3。加入生粉,拌匀。

4。锅中放入油烧热,下入排骨炸至色变金黄半熟。(大约8分钟左右)。

5。在盆子底部铺上余下的葱段、姜片、花椒粒和八角。 莲藕切滚刀块,摆入。

6。放入炸好的排骨,表面淋上余下的2大匙清水,放上颗八角。凉水上锅大火蒸2-3个小时好可。

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