大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。在这个天气寒冷到极点的时候，人们是如何养生的?有什么养生方法呢?不如跟着小编一起涨姿势来学习大寒养生法吧!

大寒养生的食材

适宜吃什么

1、大寒应以调补气血、强肝壮肾补阳为主。

2、宜用的成药包括六味地黄丸、肾气丸、十全大补丸等。

3、宜适当选用的中药材有鹿茸、锁阳、肉苁蓉、马戟天、枸杞、杜仲、川断、黄芪、人参、当归、肉桂、白酒、大枣等。

4、日常饮食可选择麻雀肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、獐肉、虾、山药、鹌鹑、圆白菜、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等。

禁忌吃什么

1、跟小寒时节一样，不宜食用性味过于寒凉的中药材，如金银花、菊花、槐花、薄荷、石斛、西洋参等。

2、不可过食生冷、寒凉之品，如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等。

大寒养生的食谱

(1)虾皮燕麦粥

【材料】燕麦60克，虾皮、水发紫菜、大米各20克，鸡蛋1个。

【调料】盐、味精各适量。

【做法】

①虾皮洗净;紫菜洗净，撕小片;大米掏净，浸泡30分钟，沥水;鸡蛋磕入碗内打散。

②大米、燕麦入砂锅，加水，大火煮沸，下入虾皮、紫菜，改小火熬至粥稠，加入蛋液、盐、味精搅匀，改大火煮沸即可。

(2)桂圆莲子红枣糯米粥

【材料】桂圆肉10克，莲子20克，红枣3颗，糯米60克。

【调料】冰糖末适量。

【做法】

①莲子洗净，去心;桂圆肉洗净;红枣洗净，去皮、核;糯米淘净。

②锅内放入莲子、桂圆肉、红枣、糯米、500毫升清水，大火烧沸，改用小火煮30分钟，加入冰糖末拌匀即可。

大寒时的人群养生

1.男士：

濡养脏腑以脾先

大寒时节要格外注重补气养血以及对脏腑的调理，这是因为大寒时节天气仍然十分寒冷，我们的身体既要抵抗严寒，又要蓄存能量为即将到来的春天做准备，所以需要补气血以养脏腑。而大寒为脾所主，因此，要格外注重脾的调养。

脾在我们体内起着非常重要的作用。它主运化、主统血，输布水谷精微，为气血生化之源，其他各脏器都需要靠脾脏来滋养。只有脾功能正常，我们的各个脏器组织才能有充足的营养来维持正常运化。脾胃健康对饮食的重要性在古籍中也是可以教主的，《黄帝内经·素问》中说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”

由于脾胃系统对于我们饮食的重要性，以及它对水谷精微应用的优先性，我们在饮食保健活动中要率先考虑到对脾胃的调养。这就是为什么进行食疗时，要先食用健脾、护胃、益气的食物以调养脾胃，使之运化健旺，然后再食用食疗的食物。

2.女士：

干冷天气重护肤

如果调理脾胃内在的，那么对皮肤的保养则是外在的。皮肤是保护人体的一道屏障，它直接与外界接触。大寒进节，天气寒冷而干燥，导致许多人的皮肤因皮脂腺分泌减少而干燥，并且抵抗力明显降低。此时，冬季瘙痒症、皮脂性湿疹、手足皴裂等冬季常见的皮肤病的发病率就会明显上升。这些疾病不仅会给患者带来生活上的不便和烦恼，同样也会严重影响患者的心理健康。

如果已经患有皮肤病，一定要及时就医，而且要给皮肤保暖，避免病情加重。为了更好地改善皮肤状况，患者还可以经常按摩，使皮肤下的毛细血管舒张，从而更好地吸收营养。此外，要注意洗澡时水不宜过热，清洁皮肤要选用碱性小的清洁产品，不要过度操劳;保持良好的心态，忌烟酒，多喝水。另外须注意的是金属制品可能会加剧瘙痒、疼痛等症状，要尽量避免接触。

3.老人：

吞津咽液，补肾健脾

大寒时节老年人养生关键在养护脾胃，为了取得更好效果，我们可以采用被历代医家所推崇的“吞津养生法。”

所谓“吞津”，就是指吞咽唾液。我们古代的养生学家把唾液放在了和精、血同样重要的地位，认为这三者都是生命的物质基础，并称唾液“金津玉液”。《黄帝内经》中有这样的记载：“脾归涎，肾归唾”。李时珍则说：“唾精，乃人之精气所化。”

唾液对脾肾都有非常重要的作用。脾胃是“后天之本”，气血生化之源，脾“在液为涎”，所谓“涎”，就是指唾液中清稀的部分，有助于消化。经常吞咽唾液，可以减轻脾胃负担，有利于胃消化食物以及脾运送营养，从而起到健脾利胃的作用。而肾则是“先天之本”，生命之源，肾“在液为唾”，所谓“唾”，就是指唾液中浑稠的部分。“津”通“精”，是由于肾精转化而成，不要吐出去，咽下可以滋养肾精。正是因为吞咽唾液能达到健脾利胃、补肾益精的作用，所以养生专家才会建议大家平时多用“吞津养生法。”

“吞津养生法。”非常容易操作：先柔和地用舌头在口腔内搅动三十六次，要贴着牙床牙面，从上到下，从内到外，这样按摩牙龈对局部血液循环非常有利，可以增加牙龈部位营养和血液的供给。这样应该能渐渐感觉到唾液的产生，不过先不要咽下，等唾液越来越多后，用舌头抵住上颚，使唾液聚焦，然后用唾液洗漱口腔，最后分三次把这些唾液咽下即可。

大寒养生的小常识

预防有害气体中毒

因为冬季人们喜欢待在封闭的室内，所以这个时期非常容易发生有害气体中毒。其中煤气中毒在家庭生活中最为常见。每年冬天都有煤气中毒导致的作废事件发生。

日常生活中，人们想了许多办法来预防煤气中毒。比如安装风斗，既通气又挡风。不过有些方法并不科学，起不到预防的作用。比如用水来“吸煤气”——放盆水或泼些凉水，事实上煤气的主要成分一氧化碳是极难溶于水的。另一些在炉子上放白菜叶、橘子皮的方法也没有科学依据。

科学地预防煤气中毒，首先要做到经常对炉火设备比如烟囱、管道及胶皮管等进行检查，避免堵塞、漏气或倒烟的状况发生。同时一定要保证室内空气的流通，勤通风换气，不要紧闭门窗，窗户上最好能留通风口。睡觉的时候不要开着煤气，另外要避免在没有关闭引擎、车窗紧闭的汽车内睡觉。

一旦有人中毒，应马上把中毒者转移到空气新鲜的地方，为他解开领口，并确保其呼吸顺畅。万一发现中毒者呼吸已经停止，要立即进行人工呼吸，并马上送往医院进行抢救。