小南瓜的家常做法有哪些

发布时间:2016-12-19 18:03

中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。下面是小编给大家整理小南瓜的家常做法有哪些?

小南瓜的家常做法有哪些

小南瓜的家常做法1

材料

南瓜150克,糯米粉200克,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙,白糖适量,面包糠,油

做法

1.南瓜150克用微波炉高火5分钟,后捣成泥。放糯米粉200克,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙和适量白糖,喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。

2.把面团搓长条,切成若干小段,揉成圆的,用刀划上印成南瓜的形状,滚上面包糠。

3.火上放油锅,油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。

小南瓜的家常做法2

材料

小南瓜1个,糯米粉适量,红豆沙适量,葡萄干几颗

做法

1、先把小南瓜削皮,切成小块,蒸熟;

2、把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥;

3、在南瓜泥中加入糯米粉,边加边拌均匀,能揉搓又不粘手就可以了;

4、揉出南瓜糯米团子,里面塞入红豆沙,揉圆稍微压成扁圆,不要太扁哦,蒸的时候会塌下来些的,然后用勺子的背部将圆圆的团子上印上南瓜的印,在顶上放一颗葡萄干;

5、放入锅内蒸,3、5分钟就蒸好啦,非常漂亮好吃的小南瓜就做好啦。

小南瓜的家常做法3

材料

南瓜250克,糯米粉200克,澄粉100克,紫薯泥(也可以是豆沙馅等),植物油两小匙,葡萄干适量

做法

1.南瓜去皮切丁

2.上锅蒸熟,压成南瓜泥,放凉备用

3.把糯米粉和澄粉,加入南瓜泥中

4.和成南瓜糯米面团,用保鲜膜包起来醒半个小时

5.把面团分成40克一份,把馅分成30克一份

6.取一份面团搓圆压扁

7.加入一份馅包起

8.揉成圆球状

9.用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线

10.在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了

11.把小南瓜们放入蒸锅

12.大火上汽后转中火蒸7分钟

13.关火后停3分钟再打开即可

小南瓜的家常做法4

材料

小南瓜2个,糯米1杯子,豆沙、黑洋酥小半碗,蓝莓干、枸杞几颗

做法

1、糯米淘洗后,加水先蒸熟,放凉。

2、南瓜切去盖头,用掏出囊,再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。

3、留下一个完整的南瓜壳,将糯米饭铺上南瓜的底部,再铺上一层豆沙或者黑洋酥(两个南瓜、一个豆沙、一个黑洋酥),最后再铺上一层糯米饭,在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞(豆沙的撒蓝莓干/黑洋酥撒枸杞)

4、盖上南瓜帽,上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。

小南瓜的家常做法5

材料

小南瓜2个(约200克1个),猪肉馅350克,胡罗卜适量(切末),粉丝1小把(提前泡水至软),香菇2个(切末),马蹄3-5个(切末,也可换成其他耐蒸煮的配菜),蚝油,盐,鸡精

做法

1、将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油、少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;

2、将小南瓜头部切开当盖,将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;

3、将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;

4、水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟,取出放凉切块;

5、将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡,淋在小南瓜上即可。

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