当归炖鸡是一道传统滋补药膳，当归具有活血补血、调经止痛等功效，孕妇适合吃当归炖鸡吗？以下是小编为大家整理推荐关于孕妇吃当归炖鸡的知识，希望对大家有所帮助。

孕妇能吃当归炖鸡吗

孕妇需慎吃当归炖鸡，因为当归既有补血又有活血之功，其碱性物质挥发油有兴奋子宫的作用.早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血，严重甚至可导致流产，因此是不建议孕妇食用当归炖鸡的。

另外孕早期少吃母鸡，要吃也吃公的。众所周知，女性体内平时主要是雌激素和孕激素在起着作用，怀孕后体内会产生大量的激素来调节，尤其是孕激素。如果雌激素多了，那么会降低孕激素，而在孕期，孕激素是至关重要的，医生有时候还会给孕妇用孕激素来保胎。而母鸡的鸡皮是含有雌激素最多的地方，所以吃的时候尽量少碰鸡皮。

当归对女性的好处

(1)补血养血

当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

(2)润肠通便

中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

(3)调经活血

当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。

(4)防治冻疮

中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。

适合孕妇吃鸡的做法

山药炖鸡

材料：山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣一颗、姜2片、桂圆5颗。

做法:

1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。

2、鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状。

3、把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火。

香菇炖鸡

材料：三黄鸡400克、干香菇30克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、香菇酱1茶匙、食盐少许、白糖少许、姜5克、蒜3瓣。

做法：

1、材料准备好，三黄鸡洗净斩小块。

2、香菇用温水泡软，随后切小块，姜、蒜切片。

3、锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒。

4、大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色。

5、待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀。

6、兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可。

孕妇的饮食禁忌

一、日常饮食

1.不吃辛辣食品。辛辣食品除了会刺激胃以上，还容易引起上火。

2.不吃霉变食品。春天气候多变，食物很容易发生霉变，孕妇要远离霉变食品，防止发生食物中毒或发生腹痛腹泻等症状而引起胎动不安。

3.适量补充蛋白质和钙质。鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。其他特别食物不要随意吃食，如海鲜、田螺等。

二、水果

1.忌用菜刀削水果。菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。

2.忌食水果过多。把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。

3.忌饭后立即吃水果。饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。

三、保健品

1.不宜过度补钙。钙摄入过高可致高血钙症、结石;胎儿出生体重降低;抑制铁的吸收、降低锌的生物利用率、使镁的代谢有潜在毒性;减少磷的吸收;

2.不宜过度补铁。过度补铁的孕妇到妊娠中期可出现血红蛋白的过高，这些孕妇生产早产儿或低体重儿的风险会增加4倍左右;

3.不宜过度补锌：每日补充不宜超过45毫克，会引起孕妇胃肠不适、呕吐，容易造成胎儿早产，发育速度减慢。

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