香辣肉丝的做法很简单，并且香辣肉丝之内含有了不少的蛋白质，当然还有不少的维生素以及微量元素，具有色泽红亮，香辣的特点。平时生活中你会做香辣肉丝吗?今天，小编为大家推荐香辣肉丝的可口做法。

香辣肉丝的可口做法1

香辣肉丝的材料

牛肉丝60g，香菜150g，红辣椒20g，调料：盐4g，味精2g，鸡精2g，蚝油5g，葱姜末5g，鸡蛋液1小碗，料酒10g，淀粉10g，色拉油30g

香辣肉丝的做法

1、香菜择洗干净切段，红辣椒洗净切丝，牛肉切细丝。

2、牛肉丝用清水冲净血水，挤出水分，加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。

3、炒锅上火，烧至八分热，倒入牛肉丝炒熟备用。

4、炒锅上火，加油烧热，下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味，烹入料酒，加牛肉丝，用盐、味精、鸡精、蚝油调味，炒匀出锅即可。

香辣肉丝的小诀窍

香菜入锅翻炒要及时，注意火候，炒老不好看，也不好吃。

香辣肉丝的可口做法2

香辣肉丝的材料

干红辣椒丝 香菜 净肉丝 葱 姜 蒜 生抽 盐 蚝油

香辣肉丝的做法

1、先将干红辣椒丝放入油锅中炸熟炸香，(记住一定要油开之后先凉一下，再把干红辣椒丝放入，否则油温过热会使干红辣椒丝糊掉)炸好后盛出备用;

2、加锅中少许油，葱姜蒜爆锅，炒香;

3、放入生抽，放入肉丝，翻炒，至八分熟;

4、放入香菜段炒，加少许盐，蚝油，可以出锅;

5、盛到盘中后，将炸好的干红辣椒丝码到菜的上面。哈哈，大功告成!这道菜可是很下饭的哟!

香辣肉丝的可口做法3

香辣肉丝的材料

香菜 红辣椒丝 里脊肉 葱姜蒜 五香粉 鸡精 盐 老抽 味素

香辣肉丝的做法

1香菜切段，里脊肉切成细一点的肉丝，葱姜蒜切碎一些再切成丝一些

2油热下碎的葱姜蒜，然后下肉丝翻炒变色，下辣椒丝和葱姜蒜切成丝的那些，翻炒几下放入香菜，然后倒老抽，鸡精，盐，五香粉，味素。出锅 因为盐放的早的会肉不会纳闷呢嫩

(还有一种做法就是肉丝切完之后放入蛋清还有一点点的淀粉，和一点点的盐，五香粉，鸡精喂一下)

香辣肉丝的可口做法4

香辣肉丝的材料

猪里脊肉200克，香菜200克，干辣椒丝50克

香辣肉丝的做法

1.把干辣椒丝放入油锅炸出香味，酥脆脆的

2.捞出放盘

3.用炸辣椒的油炒肉丝加入少量的生抽。

4.肉丝炒至变白速放入香菜再加盐调味快速翻炒几下出锅

小诀窍

此菜大火炒快速炒