牛肉含有维生素B12 ，维生素B12是天然的抗氧化剂，又促进支链氨基酸的新陈代谢，使全身得到所需的能量。平时生活中你会做辣味牛肉面吗?下面，小编来为你介绍家庭辣味牛肉面的简单做法。

家庭辣味牛肉面的制作食材：

主料

机轧湿面

230g

五香牛肉

100g

芥蓝

200g

辅料

食油

7g

生抽

3g

剁椒

10g

生姜

5g

蒜瓣

5g

牛肉汤

300g

家庭辣味牛肉面的做法步骤：

1.机轧湿面入开水锅中箪熟，滴入熟油，抖散晾凉备用。

2.芥蓝摘洗干净，取菜心备用。

3.锅中水开，滴几滴食油，加一小撮盐，将芥蓝倒入开水中焯熟，捞起备用。

4.锅中油热，爆香姜蒜。

5.加入剁椒，炒出香味儿。

6.倒入牛肉，翻炒均匀。

7.倒入牛肉高汤，大火煮开。

8.淋入生抽，煮开。

9.倒入芥蓝，煮开;调好味，离火。

10.箪熟的面条取一人份放入碗中。

11.倒入芥蓝牛肉，拌匀食用。

牛肉的食用效果：

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

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