鲜藕成了餐桌上的常见菜肴，那么吃藕有什么好处呢?下面小编为大家介绍吃藕的七大养生好处，希望对你有用!

藕

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

食用疗效

排毒养颜

藕

莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。

中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。

生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。

同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

美容祛痘

吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。

莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。

吃藕的七大养生好处

1、降糖降脂益肠道。

藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。

鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

2、抗衰防癌补维C。

藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

3、止痛减压护心脏。

藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

4、补血益神助消化。

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。

另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

5、稳定心率降血压。藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。

6、补充维K防出血。

藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。

鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。

7、祛痰镇咳防哮喘。

鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。