用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。你想自己动手做秋季鸭汤吗?下面是小编给大家整理秋季鸭汤的做法。

秋季鸭汤的制作食材：

主料

鸭肉

500g

玉米

500g

黑木耳

50g

辅料

生姜

适量

盐

适量

味精

适量

秋季鸭汤的做法步骤：

1.玉米洗净切段

2.鸭肉在沸水中氽去血水

3.再在水龙头下冲洗干净

4.热锅冷油，下姜片爆香

5.倒入鸭肉不停翻炒至出香味

6.把炒好的鸭肉，玉米，黑木耳，全倒入高压锅内

7.加入没过食材的水

8.盖上锅盖大火烧开，上气后转小火，慢慢炖30分钟

9.出锅后撒点细盐和味精，很美味了。

鸭肉的相克食物：

鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

黑木耳：同食会引起身体不适。

栗子：同食容易引起中毒。

兔肉：同食容易引起腹泻。

鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

忌与杨梅、核桃、胡桃、大蒜、荞麦等同食。

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