榴莲的维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。你了解榴莲蛋糕要怎么做吗?那么，现在小编就来分享榴莲千层蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

榴莲千层蛋糕的制作食材

主料

榴莲

500g

芒果

500g

低筋面粉

120g

牛奶

220g

奶粉

80g

温水

160g

辅料

黄油

30g

鸡蛋

2个

糖粉

40g

白砂糖

40g

淡奶油

300g

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1.两个鸡蛋加40克糖粉，搅拌均匀

2.放牛奶，奶粉和温水混合，一起加入到蛋黄中

3.加入低粉

4.黄油隔水加热后放进面糊中

5.过筛后放冰箱冷藏半个小时

6.榴莲用勺子压成泥，芒果切小丁

7.平底锅擦点油，放少一勺面糊，均匀的摊开，等凝固后就可以用了

8.烙好的面皮

9.看，很轻薄，很有韧性呢

10.奶油放白砂糖打发

11.铺上一层面皮，抹上一层奶油

12.抹上一层榴莲

13.再铺上一张面皮

14.同样抹上一层奶油

15.再铺上一层芒果

16.再铺上一层面皮，如此反复操作

17.我总共铺了八层

18.草莓切开，用奶油做成小雪人，装饰在蛋糕上就可以了

榴莲的食用方法

1.榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲;

2.榴莲热量和糖含量较高，因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃;

3.榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃;

4.榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲

5.榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃;

6.榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。

7.榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。

8.榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。

9.榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。

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