西红柿含有丰富的营养，又有多种功用它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症。你了解西红柿牛肉的不同做法吗?现在，小编来告诉你自制西红柿牛肉的做法。

西红柿牛肉的制作食材：

主料

牛肉

250g

西红柿

250g

牛肉粉

15g

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

小葱

3段

姜

2片

八角

1颗

香叶

3片

花椒

6粒

自制西红柿牛肉的做法步骤：

1.牛肉切成大小均匀的块

2.汤锅加入清水，放入葱段和姜片，煮开，撇去浮沫，洗净牛肉块，过滤出汤汁备用

3.炒锅放入适量油，烧热后加入葱段和姜片煸炒

4.加入西红柿煸炒成糊状后再加入牛肉块略炒

5.加入适量清水，移入砂锅

6.把花椒、八角、香叶放入这个炖汤的小盒子，可以避免吃到花椒什么的

7.扣好后放入砂锅内

8.加入大喜大的牛肉粉，大约15克左右，大火烧开后，转小火盖盖炖一个小时

9.再加入一个切块的西红柿，加入盐和白糖，炖15分钟即可出锅。

西红柿牛肉的食物相克：

1、牛肉不能与橄榄一起食用。牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。

2、牛肉不能与板栗一起食用。板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。

3、牛肉不能与食用碱一起食用。在烧牛肉的过程中，如果加碱，就会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，从而使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。

4、牛肉不能与韭菜一起食用。牛肉性甘温，而韭菜却辛辣温热，二者一起食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。

5、牛肉不能与田螺一起食用。牛肉温热，田螺性寒，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。

6、牛肉不能与白酒一起食用。两者都能补气助火，如果二者一起食用就会造成火上浇油的局面，就会容易引起牙龈发炎。二者不可同食。

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