导语：其实小蛋糕是很容易做的，不妨下面和小编试试做吧。

自制小蛋糕做法

食材：

主料:低粉100克，鸡蛋4个

辅料;玉米油40克，白糖90克，泡打粉2克

做法：

1.把蛋黄和蛋清分离

2.蛋清加60克白糖，用打蛋器打发

3.打制到硬性发泡即可

4.蛋黄加30克白糖、玉米油、泡打粉搅拌均匀

5.加入低粉

6.上下翻拌均匀

7.取三分之一蛋清糊，放入蛋黄糊

8.继续翻拌均匀

9.然后将其倒入蛋清糊中

10.上下切拌均匀，即成蛋糕糊

11.装入模具7—8分满

12.烤箱180度，中下层烤制15分钟

13.取出晾凉，即可品味