豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质,咸鱼是一种腌渍后的食材,因为咸鱼滋味独特,两者结合到一起往往能发挥出意想不到的效果,下面小编给大家带来豆豉咸鱼做法。

步骤

1.原料

2.全部搞好

3.热油爆香姜

4.倒入咸鱼煎

5.再倒入豆鼓一起煎，煎得有点干干的装碟备用

6.用煎咸鱼的底油炒辣椒

7.放入适量的盐翻炒

8.倒入蒜苗翻炒

9.倒入咸鱼一起翻炒

10.放入少许生抽

11.炒匀即可