美味可口，一杯啤酒一盆小龙虾，鲜香无比，下面小编就和大家分享小龙虾烹饪方法，希望对大家有帮助!

小龙虾烹饪方法一：

将小龙虾去筋洗净

锅里放入适量清水烧开，放入小龙虾

将大蒜剥好用刀背拍碎放入锅中

盖上锅盖中火焖，等到大蒜差不多烂了之后依据个人口味放入辣椒

锅中水感觉少时不要加水，这时加啤酒。继续煮五分钟。

放盐，装碗。

小龙虾烹饪方法二：

首先可以切好葱花、剁好大蒜(大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料)，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。

洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢!再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。

洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。

接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。(开盖那一会就超级香的～)

倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。

出锅前撒入葱花，铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦!

小龙虾功效：

壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

小龙虾烹饪注意事项：

如果是生抽酱油，就别放盐了!

最好准备黄酒，实在没有白酒也行!

蒜泥如何不辣的秘诀就是白砂糖哦!