现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。平时生活中你会做螃蟹冬瓜汤吗?下面是小编给大家整理螃蟹冬瓜汤的做法。

螃蟹冬瓜汤的食材准备

主料

螃蟹

2只

冬瓜

250g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精粉

适量

生姜

适量

香菜

少许

螃蟹冬瓜汤的具体做法步骤

1.洗净所有食材。冬瓜可切稍大块点，以免等下太快煮烂影响口感。螃蟹鳃去掉洗净

2.热油锅，入冬瓜翻炒几下，然后下姜片炒几下

3.入冷水，再放入螃蟹，盖锅盖

4.煮滚后调中小火慢熬10分钟

5.要出锅时撒上些许香菜(不爱香菜的同学可以略过此部)

冬瓜的功效作用

1、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

2、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

的营养价值

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