继思念水饺后，国内速冻食品行业另外两大品牌“三全”和“海霸王”也陷入了“病菌门”，那么冷冻食品到底安全吗?下面就是小编为大家整理的关于冷冻食品方面的安全知识，供大家参考。

购买冷冻食品安全警示

一、要在持有《食品流通许可证》、《营业执照》的销售单位选购食品;

二、要选择包装密封完好、无破损的产品，并查看食品标签的内容是否齐全。食品标签应标示的内容有：食品名称、配料清单、生产者和地址、生产日期、保质限期、保存条件等;进口的冷冻食品应具有中文标签标示;

三、在冷冻食品批发市场、冷冻食品超市等场所购买冻肉时，应要求经营者出示检疫合格证明;

四、注意商家的贮藏条件。仔细观察经营场所存放待售速冻食品的冷藏设备运行是否正常，冷藏温度是否符合食品外包装上明示温度要求。如果商家无冷柜或冷柜的温度达不到要求，则产品质量难以保证，谨慎选购。

五、消费时要索要发票等购物凭证，出现问题后可作为举报、维权的依据。

对于检查中存在问题的单位，责令各单位限期整改，并进行跟踪复查，而对查出较为严重违法违规行为的2家食堂，已由克拉玛依市食品药品监督管理局立案调查，并对当事人依法予以相应的行政处罚。此次专项检查，共下发责令改正通知书44份，立案查处违法违规案件2起，罚没金额共0.51万元。

克拉玛依市食品药品监督管理部门通过对学校幼儿园食堂及周边餐饮服务单位食品安全的检查督促，并加大对各类违法违规行为的查处力度，切实保障了广大师生的身体健康和饮食安全。

部分超市已下架相关产品

家乐福超市里，其冷冻食品柜里已经看不到三全所有口味的速冻水饺，仅有速冻馒头、汤圆等销售。而在重庆沃尔玛各家门店，三全和海霸王凡被曝光的产品，也已下架。永辉超市(31.68,-0.42,-1.31%)也下架了相关产品。“几天前我们就接到总部通知，下架了可能存在问题的产品。”家乐福和沃尔玛重庆超市相关负责人告诉记者。同时，沃尔玛表示，消费者凭购物小票还可以到门店退货。

记者在超市现场采访了几位选购速冻食品的市民。市民王女士称：“不久前思念水饺刚刚被曝光含致病菌，我才改买三全的产品，谁知又出了问题，真不知选哪个牌子好了。”

两公司称已销毁问题产品

针对产品陷“病菌门”一事，郑州三全食品(26.80,0.10,0.37%)公司主管质量的副总裁崔俊锋昨日接受记者采访时表示，此次出现问题的产品是今年8月广州市工商局一次例行超市抽检的样品，公司获悉抽检结果的当天就将该批次产品全部下架、封存，并将同批次全部产品统一追回并销毁。截至目前，全国各地质量监督部门的抽检中，均未发现质量不合格的三全产品。同时，崔俊锋再次代表三全向消费者致歉。

冷链配送能力弱或是主因

10多天前，思念水饺也被北京市工商局检查出含有“金黄色葡萄球菌”。记者经过粗略查询了解到，仅在今年，速冻食品被曝含病菌的事件就不下十起，国内几大品牌无一幸免。

对速冻食品质量问题频发，海霸王并不否认，郑恩乔昨日接受记者采访时称：“速冻食品执行的是双重标准，要想不染菌很难。”郑恩乔介绍，按照现有国家标准，速冻食品不得含有“金黄色葡萄球菌”，“但速冻食品使用的各种原材料，比如常用的猪肉，却是允许含有一定数量的细菌的，这对速冻食品的生产企业来说就很难控制了。”