草莓酱蛋糕卷的做法图解
发布时间:2016-11-25 10:11
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。美国把草莓列入十大美容食品。你想自己动手做草莓酱蛋糕卷吗?现在,小编来告诉你草莓酱蛋糕卷的做法图解。
草莓酱蛋糕卷的食材准备
主料
鸡蛋
2个
白砂糖
30g
低筋面粉
35g
辅料
白醋
几滴
草莓酱
适量
水
30ml
植物油
15ml
草莓酱蛋糕卷的具体做法步骤
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A142X-0.jpg)
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A14929-1.jpg)
2.蛋清装在无水无油的容器里
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A16312-2.jpg)
3.蛋黄中加入15g白砂糖
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A13Z0-3.jpg)
4.搅打均匀
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A13L2-4.jpg)
5.加入清水和植物油,拌匀
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A162S-5.jpg)
6.筛入低筋面粉
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A15545-6.jpg)
7.切拌均匀
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A13309-7.jpg)
8.蛋清中加入几滴白醋,分次加入白砂糖
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A120O-8.jpg)
9.搅打至湿性发泡即可
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A1N18-9.jpg)
10.将1/3的蛋清放入蛋黄糊中
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A11N9-10.jpg)
11.切拌均匀
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A1B91-11.jpg)
12.将蛋黄糊全部倒入打发的蛋清中,切拌均匀
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A1J49-12.jpg)
13.放入铺了油纸的烤盘上
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A14404-13.jpg)
14.预热好的烤箱180℃、12min
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A16262-14.jpg)
15.稍微晾凉后切成两片,放上适量的草莓果酱
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A12626-15.jpg)
16.卷起,再分别用油纸裹起放入冰箱冷藏定型
![草莓酱蛋糕卷的做法图解](http://i1.sanwen.net/doc/1607/152A12B3-16.jpg)
17.取出切片即可食用
草莓的宜忌人群
适宜人群
一般人均可食用。
适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的患者食用。
草莓适于风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干,或腹泻如水者;癌症患者,尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阴虚体质适宜食用。
禁忌人群
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
久病体虚人群不宜食用。
湿热体质,痰湿体质不宜食用。
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