宝宝午餐食谱家常菜,宝宝午餐食谱健康家常菜

发布时间:2017-02-24 16:50

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宝宝午餐食谱家常菜(一)

麻婆豆腐

用料:豆腐1块、郫县豆瓣、肉沫50克、花椒粒10颗、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水淀粉、小葱

做法:

1.准备材料,小葱切小段

2.锅中热油,炒熟肉沫,盛起来搁置

3.锅中再备油,炒香豆瓣

4.加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分钟,加入炒好的肉沫

5.豆腐划成小块放入

6.煮几分钟即可

7.倒入水淀粉,再煮开汤汁

8.盛起来,撒上花椒末,再撒上葱花即可

尖椒酿肉

主料:尖椒3个、猪肉(肥瘦)200克

辅料:生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣

做法:

1.材料准备好

2.猪肉洗净剁成肉泥

3.加入葱姜蒜沫

4.调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲

5.尖椒去蒂,对剖开,去掉辣椒芯

6.将肉馅填入尖椒中

7.锅里放适量油,烧热后放入酿好的尖椒,两面都煎香

8.随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合,淋入锅中

9.盖上盖子,焖煮约5分钟

宝宝午餐食谱健康家常菜(二)

包菜炒粉丝

主料:五花肉200克、卷心菜200克

辅料:粉丝1把、红椒2个

调料:食盐一勺、葱1小根、姜1小块、蒜6瓣、干辣椒适量、料酒1勺、老抽1勺、红尖椒适量、植物油适量

做法:

1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁

3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅

肉沫豆角

用料:豆角500克、猪肉碎200克、小米椒5克(不吃辣可不放)、大葱 大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、盐适量、植物油适量

做法:

1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

2.豆角切成丁

3.葱 蒜 小米椒 切成丁

4.锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

5.然后乘出备用

6.锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

7.把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的

8.豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

9.出锅之前可加少许鸡精

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