芒果除了鲜食以外，我们还可以将芒果加工水果罐头或者是榨汁食用这样更有助于我们人体消化吸收。你了解芒果芝士蛋糕的做法吗?下面，小编来为你介绍芒果芝士蛋糕的做法图解。

芒果芝士蛋糕的制作食材：

主料

芒果

250g

白砂糖

60g

栗粉

10g

奶油奶酪

250g

鸡蛋

1个

消化饼

50g

黄桃

25g

辅料

水

少量

芒果芝士蛋糕的做法步骤：

1.将新鲜芒果加少量纯净水打成芒果果汁;

2.将芒果果汁和砂糖、栗粉混合放入锅中以小火煮滚，继续煮片刻、离火，等芒果酱汁冷却后放入冰箱冷藏备用;

3.将消化饼捣碎，加入在室温下软化的黄油，拌匀;

4.将奶油奶酪切成小块，放入搅拌机中，鸡蛋也打入搅拌机中，然后加入砂糖，启动搅拌机，打成糊状;

5.在烤盘中铺入锡纸或牛油纸。烤箱调至130℃预热

6.将柱状的模子立在烤盘中，将捣碎的消化饼干放进模具，压实，大约0.5cm厚;

7.将打成糊状的液体倒入模具中;

8.将烤盘移入烤箱，烤约30分钟，烤好后取出晾凉;

9.吃的时候淋上冷藏过的百香果酱汁就可以了。

芒果的营养价值：

1.芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。

2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

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