鱼类品种多样，营养丰富，深受人们的喜欢。你了解梭子鱼的做法吗?接下来，小编跟你分享梭子鱼的做法。

梭子鱼的食材准备

主料

梭子鱼

2条

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜片

适量

姜

适量

香菜

适量

料酒

适量

十三香

适量

梭子鱼的具体做法步骤

1.将收拾好的鱼放入盐，味精，料酒，葱段，姜片，蒜片，十三香煨15分钟入味

2.将鱼放入锅中炸熟

3.加入水和葱花末，姜末和盐，味精

4.翻面炖。把汤靠干了就可以出锅了

5.倒入盘中放上香菜就可以了

梭子鱼的介绍

梭子鱼又名海狼鱼，英文名为Barracuda，即梭子鱼或梭鱼，目前世上已知的海狼约有廿六种，体形狭长，可长达1.8米。由于其口部下巴阔大，拥有长如狼牙一样突出的尖牙，当地人又称它为海狼鱼。

目前世上已知的梭子鱼约有25种，主要分布于热带及亚热带海域，较常出现于珊瑚礁和礁石附近。

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