人到老年，肠胃功能日渐衰退，那老年人秋季养生饮食上应该注意哪些呢?下面小编给大家介绍老人秋季饮食养生知识，希望对你有用!

老人秋季饮食养生原则

滋阴润燥

秋季饮食以“润”为主，多食用具有生津润肺的食物有比较好的保健作用，比如银耳、雪梨、苹果、藕、萝卜等。吃法上也以粥、羹、汤等多汁水为主，比如杂粮八宝粥、莲藕老鸭汤、莲藕雪梨汁、荸荠银耳羹等。

少辣多酸

有些老人觉得辣味开胃，可以促进食欲，有利于秋季进补，实则不然，整整一个夏季肠胃功能减弱，如果刚入秋就吃辛辣食物，肠胃难以适应，很容易引发消化道疾病，所以，秋补也要慢慢来，最好少辛辣。而多酸的水果则可以促进消化，帮助肠胃尽快恢复。酸味食物还可以生津、保肝。

少凉多温

虽然已经立秋，可是“秋老虎”依然带来闷热，此时切莫还像夏季一样贪凉，因为气候已经悄然变化，早晚温差大，我们的身体也是阳气渐衰，阴气渐盛，继续贪凉的话，凉气则会侵袭肌体，容易引发关节炎、感冒、咳嗽等疾病。对于一些寒性的水果，可以蒸熟来吃，一是可去掉其中的寒凉之气，二是与其它食材搭配，口感和营养功效都会有所提高，比如川贝炖苹果、银耳雪梨羹。

因人而异

无论饮食还是锻炼，都要根据自己的实际情况而定。如果胃酸本来就多的老人家，就要少食山楂、柠檬等酸味水果了;大便干燥的可以多吃一些有缓下作用的水果，比如桃、香蕉等;容易腹泻者则不要再使用这些了，可以食用苹果、柿子等具有收敛作用的水果;糖尿病人更要注意适当吃一些含糖量低的水果，而且进食时间也要选在两餐之间。

老年人秋季饮食“六字诀”

软

老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

暖

中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

少

俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

早

所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

缓

要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

淡

老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

老人秋季养生饮食宝典

秋燥伤肺少吃辛

秋高气爽，空气干燥，湿度小，人容易出现咽干、干咳等症状，这是由燥邪伤肺导致的。应该少吃辛辣食物，像葱、姜、辣椒 、胡椒等，防止辛温助热，加重肺燥症状。

肺燥伤肝要吃酸

从中医五行生克的角度，肺属金，肝属木，金能克木，使肝木受损，因此应该适当吃点酸味食物，因为酸入饭，能够强盛肝木，防治肺气太旺对肝造成损伤。

秋瓜坏肚少吃寒

秋天天凉了，气温下降，脾胃阳气不足，再多吃阴寒性质的水果、蔬菜，就等于雪上加霜，导致阳气不振而 腹泻 、 腹痛 。因此，秋天最好不要吃太寒凉的食物，以保护肠胃。

适度饮水最重要

适度饮水是秋天润燥、防燥不可缺少的保养措施。不宜暴饮，以 少量多次为佳。只有这样才会对口、鼻、喉、食管及气管产生良好的 滋润效果。

养阴益气是关键

对于老年人来说，秋天最重要的就是要养阴益气。养阴可以防治 肺燥，益气可以温养肺气，鼓舞阳气，因此，秋天要多吃山药、百合、银耳、莲子、猪蹄、藕等具有养阴益气功效的食物。

秋天的饮食是需要根据这个季节的特点进行的，尤其是对于老年人来说，根据自己的情况，根据秋季的特点，在饮食方面注意保护脾胃。