圣女果的功效与作用及食用方法

发布时间:2017-03-30 18:36

圣女果营养丰富,效果显著,既可当做蔬菜吃,也可当做水果吃,实乃上等的待客的佳品。那么圣女果有些什么功效作用呢?圣女果怎么吃?下面小编整理的圣女果的功效与作用及食用方法,一起看看吧。

圣女果的功效与作用及食用方法

圣女果的功效

成分:主要含有番茄干物质,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质、矿物质、果胶和维生素C。此外,还有胡箩卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。

性味:性甘、酸、微寒。

归经:归肝、胃、肺经。

功效:具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。

圣女果的作用

1、促进发育:圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。

2、提高人体防御力:番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。

3、抗癌作用:圣女果对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。

4、保护皮肤:樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

圣女果的功效与作用及食用方法

圣女果的注意事项

1、樱桃番茄忌与石榴同食。

2、青果不可食用,因为未完全成熟的果实含番茄碱,会引起中毒。

3、不宜空腹大量食用,因为空腹时胃酸分泌量增多,而樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分,易与胃酸结合生成难溶解的块状结石,堵塞胃的幽门出口处,使胃内压力升高,造成胃不适、胃胀痛。

4、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

圣女果的食用方法

圣女果的功效比较多,而且食用方法也是非常的多哦。圣女果除了鲜吃以外还可以制作成饮料、甜品、佳肴等。圣女果与其他的食材搭配可以制作成培根圣女果、西兰花炒圣女果、桂花蜜汁圣女果、青椒炒圣女果、凉拌圣女果等等。小编在这里以凉拌圣女果为例将它的制作步骤分享给大家

食材:圣女果、西兰花

1.将圣女果浸泡半小时,洗净;

2.将西兰花洗净备用;

3.将圣女果用小刀切三分之一;

4.将剩下的圣女果从背头上,斜切下去20度左右,不要切断;

5.将之前切的三分之一,再切切成小块,做为小兔的耳朵;

6.将所有切好的圣女果加入糖拌一下,装盘成小兔行形状即可。

圣女果的功效与作用还有很多,除去以上的几种外,圣女果还具有减肥、健胃消食、便秘、胸口闷热,咽喉肿痛、食肉过多、口渴口臭等症状有着很好的预防和食疗作用哦。圣女果价格实惠,作用还比较大,是我们在生活中挑选水果蔬菜的不错选择。以上是圣女果的功效与作用,赶快将它运用到我们的生活中来吧。

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