白花牛奶根：主要分部在南部地区，如广东河源万绿湖山上。下面就由小编为大家介绍下白花牛奶根的功效和作用，欢迎大家来到学习。

白花牛奶根的功效和作用：具有滋补养颜、清肝明目、解暑清热、消化不良、虚劳咳嗽、补肾肝、脾等作用。

白花牛奶根的食用方法：

用清水洗净，与肉类或排骨一齐煲汤，加上五指毛桃根或皮，味道更好，功效更佳

白花牛奶根炖土鸡[美女的滋润汤水谱

原料：牛奶根45克，土鸡1只，清水1500克。

制作：

1、将土鸡宰杀、去内脏，洗净，斩成块。

2、将鸡块加牛奶根、盐、水，放入盆内，用保鲜膜蒙上,一起上笼大火蒸40分钟至熟即可。

特点：草根野香，土鸡鲜嫩，口感爽滑。

技术关键：1、除盐外不要加入任何调味品，否则会影响菜的自然香味。2、土鸡只要用清水洗净即可上笼，不要用开水烫，否则会影响菜的营养和口味。

白花牛奶根与红花牛奶根

牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，用来煲汤的必须是白花牛奶树根。白花牛奶树根的生长环境为深山老林，在功效方面，红花牛奶树根功效比白花牛奶树根相距甚远。

鉴别方法：红花牛奶树根比白花牛奶树根韧,且外皮更厚，容易脱落;而白花牛奶树根比红花牛奶树根硬，外皮更薄，不容易脱落。请上山采挖或购买前注意辨别。牛奶树根功效

据《本草纲目》记载，牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。用于肾亏腰痛、脱力、阳痿、风湿痹痛、月经不调、白带多、乳汁不通、产后无乳、跌打损伤、脱肛、肺结核、子宫下垂、胃痛、腰腿疼痛，外用治乳腺炎等。

五指毛桃与牛奶树根

有的地区把“五指毛桃”也叫牛奶树根，其实五指毛桃和牛奶树根是两个品种，区别在于：牛奶树根煲出来的味道带有牛奶味，而五指毛桃根煲出来的味道带有椰香味。

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