南瓜在我们生活中很常见，南瓜汤、南瓜饼是我们经常听到的食物。你了解绿豆南瓜汤要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍南瓜绿豆汤的图解做法。

南瓜绿豆汤的材料准备

主料

南瓜

300g

绿豆

100g

辅料

糖

适量

南瓜绿豆汤的制作过程

1.绿豆洗净，事先浸泡。

2.南瓜洗净，切块。

3.将南瓜块和浸泡好的绿豆放高压锅中，加适量的水煮。

4.煮到高压锅冒汽后，关火闷一会即可。

南瓜的药用功效

南瓜性味温甘，具有补中益气，健脾暖胃，能消炎止痛，解毒杀虫。例如，南瓜瓤捣烂敷患部，可治疗火烫伤;南瓜子炒熟取100^-300粒，研细用蜂蜜调服，一日2次，可治绿虫、蛔虫、姜片虫、血吸虫等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花与猪肝同煮，内服可治夜盲;南瓜藤水煎，可治胃痛、肺结核;南瓜肉煮熟，摊于布上，敷贴患部可治胸膜炎、肋间神经病。

近年来研究表明，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钻。果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收;微量元素钻是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，过多食用也可引起血糖增高。

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