面包的口味多样，易于消化、吸收，食用方便，被称为人造果实，是高热量碳水化合物食品。你了解酸奶面包要如何做吗?现在，小编来告诉你酸奶面包的好吃做法。

制作酸奶面包需要准备的材料

主料

高粉

200g

酸奶

100g

鸡蛋

1个

辅料

糖

20g

盐

适量

干酵母

3g

糖渍橙皮

适量

酸奶面包烹饪过程中的步骤图

1.所偶与材料混合，揉至扩展阶段，进行一次发酵，发至2倍大。

2.分成三份，松弛15分钟。

3.擀成椭圆形，卷起。

4.分别搓成长条，头部捏紧。

5.编成辫子，底部捏合。

6.盘起，捏合，二发，最后表面涂蛋液，烤箱180度35分钟左右。

酸奶的营养功效

1、促消化

酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

2、保护肠胃

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3、防癌抗癌

通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

4、预防便秘

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

5、美容

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

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