大芸食用方法

发布时间:2016-12-24 10:19

大芸,又名苁蓉,是极其名贵的中药材,素有“沙漠人参”之美誉,历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。下面就随小编一起来了解下大芸的食用方法吧!

大芸食用方法

大芸的功能主治

1、劳伤,精败面黑。用肉大芸四两,水煮烂,切薄研细,炖羊肉吃。

2、肾虚白浊。用肉大芸、鹿茸、山药、白茯苓,等分为末,加米糊做成丸子,如梧子大,每服三十丸,枣汤送下。

3、汗多便秘(年老或体虚的病人)。用肉大芸(酒浸,焙过)二两、沉香末一两,共研为末。加麻子杜汁糊成丸子,如梧子大。每服七、八丸。白开水送下。

4、消中易饥(按:患此病者常多食,但身体很消瘦)。用肉大芸、山萸、五味子等分,共研为末,加蜜做成丸子,如梧子大。每服二十丸,盐酒送下。

5、破伤风(口禁,身强直)。用肉大芸切片晒干,烧成烟熏伤处,累效。

大芸的食用方法

方法一:肉大芸泡水,将肉大芸切片洗净

取2至3片,泡至200ml沸水中,静置5分钟,即可饮用。

方法二:肉大芸泡酒,将肉大芸切片洗净,以1:15的 比例配比高度白酒,泡制2周,即可饮用。

方法三: 肉大芸的使用方法之最讲究的方法: 肉大芸羊肉羹,肉大芸15克切碎在沙锅中,煎至肉大芸

熟烂后取汁,羊肉150克切碎后放入沙锅中,加药汁及适量水烧开, 用文火炖至羊肉熟烂,加葱、姜、盐适量,水淀粉勾芡即成。

大芸的炮制加工

1.大芸:拣净杂质,清水浸泡,每天换水1-2次(如系咸大芸,泡尽盐分),润透,切片(纵切),晒干。

2.酒大芸:取大芸片,用黄酒拌匀,置罐内密闭,坐水锅中,隔水加热蒸至酒尽为度,取出,晾干。(每大芸100斤,用黄酒30斤)

3. 黑豆制:取大芸用 米泔水漂泡3天,每天换水1次,去尽咸味,刮去表面鳞叶,切1.5cm厚的片;然后取黑豆5kg炒香,分成3份,每次取1份掺水和大芸用微火煮干,取出至半干,再蒸透后晒干,另取黑豆1份同煮,蒸晒,反复3次,晒干即可,每大芸500kg,用黑豆50kg。

4.《雷公炮炙论》:凡使(大芸),先须用清酒浸一宿,至明,以棕刷刷去沙土浮甲尽,劈破中心,去白膜一重如竹丝草样,却蒸,从午至酉出,又用酥炙得所。

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