蛋糕主要的营养价值是体现在鸡蛋中的，不过不同的做法里面会添加不一样的食材，那么成品的营养价值是会增加的。你想了解好吃美味的家常蛋糕要怎么做吗?下面是小编给你精心整理家常蛋糕的美味做法，仅供参考。

家常蛋糕的美味做法1

材料

无盐奶油80g，杏仁粉50g，糖粉50g，蛋黄2个，低粉70g，鲜奶2大匙，泡打粉1/4小匙，葡萄干20g，椰子粉适量

做法

1.无盐奶油在室温软化，T.P.T.用网筛过筛，分别加入无盐奶油以及蛋黄，用搅拌机搅打均匀

2.加入鲜奶，继续以快速方式搅拌均匀

3.晒入低粉以及泡打粉，用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状

4.将面糊舀入纸杯内约8分满，表面抹平之后放上葡萄干，撒上椰丝。烤箱预热之后，180度上下火烘烤约20-25分钟

家常蛋糕的美味做法2

材料

鸡蛋5个，250毫升的牛奶半盒，白糖适量，白醋2滴，食用油适量(不能用花生油)，提子适量，低筋面粉150-200克左右，冰块适量

做法

1、把鸡蛋从冰箱里拿出来，把蛋白放到盆里。

2、另外准备一个大一些的盆，加入冰块和水，把装机蛋白的盆放到大盆上。

3、白糖一次加入，把蛋白打成硬性发泡(具体参看：家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚，有比较详细的说明)

4、蛋白打发，加入食用油，加入125毫升的牛奶，就是小盒牛奶的半盒

5、加入蛋黄，稍微拌匀，然后用筛筐，刷入低筋面粉。

6、把面糊拌匀。

7、把面糊倒入模具中，把洗过的提子干，放入面糊里。

8、烤箱预热，然后200度，烤15分钟左右，中下火。

9、隔着烤箱可以看到蛋糕鼓起来了，基本就快熟了。

10、可以把蛋糕从中下层放到中层，把表面烤成金黄色，就可以啦!

11、烤熟的蛋糕，倒扣在晾晒架上，可以用脱模刀(一种塑料带钩子的棍)，或者小刀，一划就出来啦!

家常蛋糕的美味做法3

材料

普通面粉100克，牛奶25克，油20克，蛋4只，糖80克，盐一小撮

做法

1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清放入干净无油水盆中，用打蛋器将蛋清打成固状。打的过程中加入盐。

2、将糖加入到分离出的蛋黄中，用打蛋器打散。

3、将面粉加入到打散的蛋黄液中，轻轻的拌匀，再加入牛奶、油，轻轻的拌匀。

4、将一半打好的蛋清加入步骤(3)中，用刮刀上下翻均，不要搅拌。再将剩下的一半蛋清加入，再翻匀。

5、预热烤箱180度，将做好的蛋糕糊倒入磨具中。

6、180度烤30分钟即可(什么事都不是一成不变的，可随时观察掌握火候)

家常蛋糕的美味做法4

材料

面粉，油，鸡蛋5枚，炼乳，果酱，烤箱，烤盘，油纸，油刷，打蛋器，玻璃盆，白糖100克，盐

做法

1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里

2.放100克白糖在蛋清的盆里。

3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。

4.看!打成这种火炬冰淇淋状就打成了

5.这个时候才放蛋黄

6.放一点点盐，放二两面(低筋面粉)

7.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点

8.把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀

9.把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后

10.烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟。

11.时间到!端出、放凉

12.将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳

13.将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷

14.切成一指厚