香蕉果肉营养价值颇高，其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需。你想自己动手做好吃的香蕉卷吗?今天，小编为大家推荐土豆香蕉卷的图解做法。

制作土豆香蕉卷的准备材料

主料

香蕉

100g

土豆

150g

寿司紫菜

50g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

面包糠

适量

土豆香蕉卷制作过程的步骤

1.所需原料，土豆，香蕉

2.土豆洗净去皮，切片上锅蒸15分钟

3.蒸好的土豆碾成泥，加入适量盐，黄油备用

4.香蕉去皮切条

5.取一张紫菜，均匀地涂上土豆泥，放上香蕉

6.慢慢的卷起，

7.鸡蛋放入盘中打散，放入卷好的香蕉卷均匀的裹上蛋液

8.再放入面包糠中，裹匀面包糠

9.锅中放油，放入过好面包糠的香蕉卷炸制，炸成金黄色即可

10.炸好的香蕉卷，用刀切成段即可装盘

香蕉的功效

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静的“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。

香蕉的作用

香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

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