怀孕可以吃荷兰豆吗，相信很多新手妈妈们都会有这样的疑问。荷兰豆孕妇吃了好不好呢？那么下面就一起来看一下孕妇到底可不可以吃荷兰豆吧。

孕妇是可以吃荷兰豆

注意适量：

1、荷兰豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，这些都可以提高孕妇的抗病能力和康复能力。

2、荷兰豆富含丰富的维生素、水分、氨基酸和碳水化合物等，能够利小便、增强人体新陈代谢功能等，为孕期准妈妈的健康保驾护航。

荷兰豆的营养价值

1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

2.每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。

3.在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。

4.荷兰豆是铁的上好来源。

荷兰豆的食疗作用

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

孕妇吃荷兰豆推荐食谱：荷兰豆炒肉

准备食材：荷兰豆300g、瘦肉100g、红甜椒小半个、姜片少许、酱油、糖、淀粉、盐、生抽。

做法：

1、将瘦肉切片、切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀。

2、将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状。

3、锅中放油烧热放入姜片，倒入肉片炒至变色盛入碗中。

4、锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒。

5、红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒，荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，翻炒均匀即可。

孕妇吃荷兰豆注意事项

1、孕妇在吃荷兰豆的时候，记得，不能过量吃，否则会引起腹胀，或者是出现消化不良等现象，所以，可以适当吃一些，但不宜多吃。

2、荷兰豆与含有氨基酸的食物一起吃，这样，荷兰豆的营养才可以被充分的吸收。

3、在挑选荷兰豆的时候，可以选择狭荚种的，这种的口味更浓，更足，对于怀孕的女性来讲，吃起来更有味道。

4、孕妇食用荷兰豆须注意适量，而且必须煮熟。因为荷兰豆可能含有过多的农药，若不煮熟，可能会产生毒素。豆类蔬菜中含有一些有害物质，如红血球凝集素等，如果不充分地加热破坏它，食后可能发生溶血而致命。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。

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