现在很多人都喜欢在放假时去户外游玩，那么你们知道户外应该如何加热食物吗?跟着小编一起来看看吧。

户外加热食物方法

1、炭火烤食

植物的块根,鱼、鸟、淡水贻贝和其它许多食物,可以直接在炭火上烤,或垫一层铁网丝。在烤之前,也可先裹上一层粘土或包上一层树叶,用这种方法绝不会烧坏食物。

采用此方法既不用拔毛,不必去内脏,也不用刮鱼类的鳞,到食物完全熟透后,只要剥去包在外面的泥巴,毛、鳞即可随泥巴而脱去。

2、篝火烤食

把野兽、小鱼、鸟、植物的根茎小块,穿在湿木棍或小树枝上,直接放在篝火上烤制。

3、热石蒸食

这是古老的“蛤蚌烘蒸法”,效果不错。方法是把带贝壳的食物直接放在烧热的石块上或石块中间烤(某些肉料要用树叶或草包起来),再在上面盖一层沙子或泥土。等食物熟透后,一扒开泥土,蛤蚌、牡蛎等物便张开了嘴,即可食用。也可携带当前时尚的石头烤盘来用。

4、土坑烤食

先在泥地上挖一个30~40厘米深的坑,将肉块、鸟蛋、块根及贝类食物放在坑底,在坑内放上绿色植物的叶子、青草或能保持食清洁的布。然后在小坑上盖一层2厘米厚的沙子或泥土,把火堆设在上面。但是不可把肉块放在树叶堆里烧,这样会产生烟熏味。

5、瓦罐煮食

用泥土做一个土制瓦罐煮食物,内部衬一层箔,然后往里放干净水和要煮的食物,再加入烧热的石块,直到水开了。用大绿叶盖上至少1小时,直到食物完全煮熟。

户外选择食物注意事项

营养食品

选择富有营养的高蛋白食品,既不增加过重的负担,又能够及时补充营养,确保旅游途中有旺盛的体力。

新鲜食品

新鲜食品营养丰富,可以及时补充消耗的体力,而且食后不会发生肠道疾病。一般说来,如果到绿色地带应选择偏红色的食品,到黄色地带应选购偏蓝色的食品,到城市灰色地带应选购褐色或绿色的食品。不同于旅游地色彩的食品,会增加你的胃口。

柔软、多汁的食品

户外运动中由于出汗较多,必须及时补充水份。因此要带多汁的食品,特别要多带饮料和新鲜水果,含糖量较低的汽水和富含维生素的饮料比较好。出汗后常会感到口干舌燥,食欲不振,因此要携带柔软而新鲜的食品,既能增加食欲,又有利于消化;干硬的食品,不好下咽,尽量少携带或不携带。

特色、风味食品

旅途的劳累常常会使人胃口变得不好,单一的食品难以引起食欲。如果选购多风味的食品效果就更佳,因为各种味道的食品相互搭配,能够促进食欲。在风景名胜区,可以选购当地传统的特色食品,既补充营养又大饱口福。

轻便、杀菌食品

户外旅途对体力消耗非常大,所携带的食品应该以好吃又不太沉重为宜。外出旅游的一般卫生条件不如在家方便,天热时应具备些蒜、醋类具有杀菌作用的食品,以防肠道疾病的发生。

冬季户外运动注意事项

1、露营装备

户外服装，除了正常的防水、防风衣裤外，还应带上羽绒服、冲锋衣、抓绒裤、徒步鞋、手套、帽子等都是比不可少的。

登山杖，一根自量好的登山长可以帮你很好地节省体力和掌握大雪下的地形，并在复杂的地形帮助你保持身体平衡。

睡袋，羽绒睡袋是最好的选择，厚的棉睡袋加一个抓绒睡袋也可以代替。羽绒睡袋的充绒量要根据个人身体素质决定，但一定要做好防潮工作，一旦打湿则很难烤干。

防潮垫，最好带加厚或者带铝薄的防潮垫，一般的防潮垫最好再多带一个地席，增加保暖性。

雪套和墨镜，这两样是雪地行走的必需品。前者可避免雪进入登山鞋。后者可以防止雪盲的发生。

其他，塑料袋可以多带一些，除了正常的用途外，在脚上套上还可以起保暖作用。

2、热身准备

一般来讲，当感到身上开始出汗时，应该说热身已做足了。热身可以利用一些户内的运动器械进行，也可以在户外热身，如小步慢跑等。

3、自我保护

①护眼

应预备太阳镜，防止雪地反射的阳光刺伤眼睛。可能的情况下，避免戴隐形眼镜。

②防滑

在冰地上行走时，膝盖应微屈，身体的重心向前倾，这样就不易摔倒。还应依据具体情况选用冰爪等冰雪工具。

③气候

气候突变时(如突起大风、气温忽然下降等)，最好中止户外活动，采取应急措施。因为风雪弥漫时，极易迷失方向。绝对避免单人活动，如单独去取水等。

④方向

带着指南针，没有的话，要学会判断方向：如果是有星星的晚上，北斗七星外沿的两颗向开口方向延长约5倍为北极星，那就是正北。如果白天有太阳，让时针对准太阳方向，时针和12点钟之间的等分线为南方，在6：00pm之前选小角的等分线，在6：00pm之后选大角的等分线。

4、保持体温

冬季在户外所面临的最大危险来自徒步或露营中的低温，严防冻伤和失温。

轻微冻伤组织是腊白色，重冻伤组织会变得完全失去知觉。忌揉搓组织、活动受伤组织、用雪摩擦组织、用凉水浸泡组织、用火烤组织。可以用温暖的身体如手、腹部等让组织升温。严重冻伤一定要尽快找到医院。失温前期症状为颤抖、身体发木，严重时话语不清、思维模糊、身体不协调。要尽快换掉所有湿服装、到温暖的地方，在没有条件的地方把失温的人放进睡袋是远远不够的，需要有一个体温正常的人和失温者躺在同一个睡袋里(如果两个体温正常者夹住一个失温者更好)，尽可能去除所有衣物，用体温温暖对方。先兆是无法正常进行肌体运动的，比如打不开背包，撕不开小食品包装袋。

最好穿戴质地轻柔的防水透气的防寒服及防寒手套、帽子、围巾，防寒鞋、徒步鞋。这样可防止在冰雪上滑倒，又利于登山行走。同时还应多带几件防寒服备用，始终留一套干爽秋衣和一双袜子，行走一天，干衣经常可以救命。勿使用排汗性能差的棉质内衣裤，纯棉织物是致命的，如果身上穿纯棉衣物并开始发冷，最好脱掉，换上非棉内衣、抓绒衣或是夹克和冲锋衣。裤子不要穿牛仔裤，笨重、不挡风、不保暖、箍腿、倒在雪地里裤子容易湿掉，也不要纯棉制品，推荐带抓绒的两层冲锋裤，防风又保暖。

手指、足部、面部是轻易冻伤的部位，一旦感觉麻木或冻伤应及时回室内，用手轻轻摩擦缓解。冬季干燥而且风大，皮肤表面水分流失较多。可以带些油性较大的保湿类护肤品，防止皮肤粗糙、干裂。冬季的紫外线也较强，可以相应预备防晒霜。

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