到了秋天，是山楂大量上市的时候，山楂有健胃消食、促进食欲，降血脂的功效。朋友们，你们知道藕粉山楂糕怎么做吗？以下由小编为你解答。

制作藕粉山楂糕需要准备的食材

主料

山楂

500g

辅料

糖

100g

藕粉

20g

水

250g

藕粉山楂糕的做法步骤

1.准备材料

2.山楂清洗干净

3.一剖两半，去掉底部和山楂核

4.锅里放入250克的水，放入加工好的山楂

5.大火烧开转小火煮20分钟

6.山楂软烂，水分收紧

7.待山楂稍凉后，将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥

8.将山楂果泥倒入锅中

9.加入100克白糖

10.小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡

11.20克藕粉用20克凉白开溶化，然后倒入锅中

12.小火搅拌至非常粘稠

13.然后趁热倒入容器内

14.待冷却后即可切块食用(冰箱2小时)

藕粉山楂糕烹饪小贴士

1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部

2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底)

3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎

4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏

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