糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。平时生活中你会做6寸蓝莓慕斯蛋糕吗?接下来，小编跟你分享6寸蓝莓慕斯蛋糕的做法。

6寸蓝莓慕斯蛋糕的制作食材：

主料

6寸戚风蛋糕

1个

淡奶油

200ml

酸奶

150ml

辅料

砂糖

15g

蓝莓

适量

蓝莓酱

20g

吉利丁片

2片

6寸蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：

1.戚风蛋糕一个。

2.分成2份，有些厚，分3份比较适合。

3.去掉一点边，比模具要小一点。

4.准备材料。

5.把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。

6.用手动搅拌机打匀。

7.吉利丁片倒入少许温水浸泡。

8.隔水加热至融化。

9.把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。

10.淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。

11.把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。

12.把慕斯液倒入一半到模具里。

13.等平整了加入一块蛋糕。

14.倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。

15.用风筒吹一下四周就可以脱模。

16.在表面铺上蓝莓。

17.在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。

蓝莓的营养价值功效：

1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。

2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

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