芦荟由于易于种植，所以很多人都知道它，而且大家伙们食用它来做护肤品，比如芦荟补水啊，芦荟面膜等。芦荟品种繁多，可以食用的品种有6种，可以入药的只有十几种。下面就由小编为大家介绍下芦荟的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芦荟的功效和作用：

1、杀菌：芦荟含有的芦荟酊具有杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌的作用，是抗菌性很强的物质。

2、抗炎：荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力。

3、湿润美容：芦荟是多糖植物而且含有丰富的维生素，这些对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是对痘痘粉刺更有效果。

4、强心活血：芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。

5、解毒：芦荟因其苦寒清热具有抑制过度的免疫反应增强吞噬细胞吞噬功能的作用故能清除体内代谢废物。

6、免疫和再生：芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、清热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。

7、抗肿瘤：芦荟中的粘稠物质多糖类具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用，从而达到抗癌目的。

芦荟的吃法

番茄块拌芦荟的做法

食材： 番茄、芦荟、香菜、细香葱、麻油、味精、鲜酱油。

1、把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，备用。

2、将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。

3、将芦荟丁放到番茄上，并将麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇上汁。

4、番茄周边摆放香菜嫩叶。

芦荟炒肉丝的做法

1、将芦荟洗净去皮，切成丝。

2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。

3、坐锅点火倒油，加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即可。

芦荟蔬菜汤的做法

材料：新鲜芦荟叶 , 菠菜 , 红萝卜 , 白菜 , 干香菇 , 鸡汤或肉汤。

1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。

2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

3、拿勺子品尝一下汤的味道，淡的话再放点盐。