鸽子的营养价值非常高,尤其是用鸽子煲汤喝,能使它的营养充分发挥出来,那么你知道鸽子要怎么烤才好吃吗?接下来小编为你介绍一下烤鸽子的做法吧。

烤鸽子的食材准备

烤鸽子的做法教程

1.各材料

2.下海鲜露，海鲜酱，老抽、酒、盐在里面，腌上1小时左右

3.取一烤盘放好鸽子

4.烤箱预热200度，放入鸽子烤40分钟

5.取出鸽子，在上面涂上一层海鲜酱，再涂上一层色拉油

6.鸽子再次放入烤箱，烤10分钟即可

7.取出烤好的鸽子晾凉斩件上碟，撒下炒香的白芝麻即可食用

鸽子的营养价值

1.鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效

2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

3.鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。