大家知道吗?苹果有着很好的预防和恢复疲劳的作用，今天，小编为大家整理了好吃又健康的苹果做法，希望大家喜欢!

苹果乳酪捲猪排的做法

材料

里肌肉片2片，盐少许，胡椒少许，太白粉少许，苹果1/2颗，片状起士1片，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：适量

做法

1.苹果洗净连皮切成长条状;起士片对折备用。

2.将1公分厚里肌肉片两端作蝴蝶切，撒上盐、胡椒放置约10分钟入味，再撒上薄薄的太白粉备用。

3.取1片作法2的里肌肉片，中间包入作法1的苹果条和起士片后捲起，再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用;再将另一片里肌肉片重覆此步骤包裹。

4.将作法3的里肌肉捲放入油锅中，转中小火，以170℃的油温油炸约5~6分钟，至表面金黄，拨动后能浮起，即可捞起沥干油，再斜切盛盘，附上苹果片装饰即可。

苹果咖哩卤包的做法

材料

苹果1/2个，咖哩粉1大匙，小茴香3钱，桂枝1钱，花椒1钱，八角3粒，蒜头10瓣，油2小匙，酱油1/2小匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙

做法

1.将除了苹果及咖哩粉之外的所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为苹果咖哩卤包。

2.将苹果咖哩卤包放入锅中，加入1000㏄清水，浸泡备用。将苹果切丁、蒜头拍过备用。

3.烧热锅子，加入2小匙油，把蒜头放入爆香，再把苹果丁、咖哩粉放入一起拌炒，然后放入作法2的锅子中，煮滚后即为苹果咖哩卤汁。

青苹果碎冰冰的做法

材料

青苹果(榨成汁，过滤)

青苹果QQ糖(放入开水煮成糖浆，水不需要太多)

白砂糖(根据个人口味)

做法

1、把青苹果汁、QQ糖浆、白砂糖放入碗中一起搅拌。

2、冷却后，连同碗一起放入冰箱。

3、三小时后已经成冰，拿出放入一旁。

4、五分钟后，拿筷子戳成碎冰(一定要碎哦，否则口感不好)，放入碗中。大功告成啦!

苹果的功效及作用

1.增进食欲，益于婴儿生长

苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。

2.减肥

苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

3.增强记忆力

苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。

4.消除疲劳

苹果所含多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸等，对于消除人体疲劳效果甚佳。

5.缓解结肠炎

多吃擦成丝的生苹果，对缓解结肠炎有良好功效。

6.甲状腺亢进

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，常吃苹果有益于预防甲状腺亢进。

7.缓解烫伤情况

烫伤患者，在烫伤的地方放些苹果片，可以降温。