夏季补血养生吃什么食物好

发布时间:2017-04-07 02:02

贫血的问题在生活中很常见,大家一定要重视,夏季养生补血是关键。那么夏季想要补血养生应该多吃什么食物呢?跟着小编一起来看看吧。

夏季补血养生食物

1、葡萄

历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也行。

2、牛肉

牛肉是高吸收率且富含优质蛋白质的最佳食物。在动物性肉类中,颜色愈红含铁量就愈高。牛肉算是比较红的了,其中每100g牛肉含铁量约1.6~5.7mg,而且铁的吸收率高达22.8%。此外,还有丰富 的蛋白质及各种矿物质,是最佳的补血食物喔!

3、紫米

味甘,性平,归肝脾经,所含B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高,经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。

4、南瓜

补血之妙品被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。

5、枸杞

入菜解饥、疗病养生。枸杞不仅仅是药材而已,现在有越来越多的人将它入菜,提味兼养生,一举两得。其中每100g枸杞有高达14。6mg的铁,另外,还有丰富的氨基酸、铜、锌等微量元素,除补血 外,更可提高免疫功能、增强抗病能力!

6、樱桃

水果中,樱桃含铁量最高,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要作用。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可改善皮肤代谢,起到补血美容的作用。

7、龙眼肉

民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。具有补气血、益智宁心、安神、安胎的功效;可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩晕、血虚萎黄、自汗盗汗等。

8、红豆

红豆除了补气血外还可以消水肿,红豆主要的功效有消水肿、降低血脂肪,是减肥和补血的好食品。其中含铁量在每100g约9.8mg。

夏季补血养生汤

1、山药鸽子汤

材料:乳鸽1-2只,山药200克,生姜、枸杞、食盐适量。

做法:鸽子去毛、洗净,去内脏,放开水里飞水后捞出;生姜切片,枸杞洗净沥干待用;山药去皮,切成菱形块;取沙锅一只,倒入适量清水,放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞,改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐,炖至鸽肉熟烂即成。

功效:山药,又叫淮山,中医认为可益气、健脾、养胃,配上鸽子炖汤,更有补血益气的功效。

2、当归猪心汤

材料:当归15克、党参20克、猪心1个、生姜、葱、胡椒、食盐。

做法:当归、党参洗净,与清水一同煎半小时,隔渣取汁。猪心洗净,与生姜、葱、胡椒一同放入锅中,加入清水和当归党参汁,煮成汤后,加入食盐即可。

功效:补血益气,有助治疗改善气短、心悸、手脚乏力、贫血、神经衰弱等病症。

3、章鱼干玉竹鹧鸪汤

材料:章鱼干80克、玉竹20克、鹧鸪2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:章鱼、玉竹浸泡;鹧鸪宰洗净;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

功效:有健脾开胃、益气补血之功。

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