保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。小编在此整理了保健食品安全知识，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获!

保健食品安全知识1

保健食品与其他食品的主要区别

保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。

(1)保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分。

(2)保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求。

(3)保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。

保健食品与药品的主要区别

(1)使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。

(2)保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。

(3)使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法。

(4)可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。

如何正确选择和食用保健食品

(1)检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。

(2)检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。

(3)食用保健食品要依据其功能有针对性的选择，切忌盲目使用。

(4)保健食品不能代替药品，不能将保健食品作为灵丹妙药。

(5)食用保健食品应按标签说明书的要求食用。

(6)保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。

(7)不能食用超过所标示有效期和变质的保健食品。

保健食品安全知识2

如何科学选用保健食品?

1、标志和批号：保健食品预包装食品容器上(食品标签)应有批准文号和保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字[ ]第 号或国食健字G********;进口保健食品为：卫进食健字[ ]第 号或国食健字J********

2、保健食品不是药品，是表明其具有特定保健功能的食品。保健食品的功能种类共计27种，即1、增强免疫力功能2、辅助降血脂功能3、辅助降血糖功能4、抗氧化功能5、辅助改善记忆功能6、缓解视疲劳功能7、促进排铅功能8、清咽利喉9、辅助降血压功能10、改善睡眠功能11、促进泌乳功能12、缓解体力疲劳功能13、提高缺氧耐受力功能14、对辐射危害有辅助保护作用15、减肥功能16、改善生长发育功能17、促进骨密度功能18、改善营养性贫血功能19、对化学性肝损伤有辅助保护作用20、祛痤疮功能21、祛黄褐斑功能 22、改善皮肤水份功能23、改善皮肤油份功能24、 调节肠道菌群功能25、促进消化功能26、通便功能27、对胃粘膜损伤有辅助保护功能。凡是超过上述27种保健功能范围的宣传都是违法的。

3、保健食品的标签应注有生产日期、保质期等，还应注明适宜人群，食用量及食用方法。

4、保健食品的保健功能因为是适宜特定人群的，所以在选购时应因人而宜。由于每个人的生存环境，生活习惯和年龄差异，所选的保健品也不一样，因此应当根据本人的具体情况选择食用。

5、对人体的疾病，无论那一种保健食品都不能代替医生的治疗。

保健食品安全知识3

如何识别虚假保健食品广告

(一)依据我国《保健食品广告审查办法》的有关规定:

1.保健食品广告批准文号为“×食健广审(×1)第×2号”。其中“×”为各省、自治区、直辖市的简称;“×1”代表视、声、文;“×2”由十位数字组成,前六位代表审查的年月,后4位代表广告批准的序号。

2.保健食品广告必须标明保健食品产品名称、保健食品批准文号、保健食品广告批准文号、保健食品标识、保健食品不适宜人群。

3.必须说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语;电视广告中保健食品标识和忠告语必须始终出现。

4.不得以新闻报道等形式发布保健食品广告。

5.食品广告中有关保健功能、产品功效成分/标志性成分及含量、适宜人群、食用量等的宣传,应当以国务院食品药品监督管理部门批准的说明书内容为准,不得任意改变。

(二)不符合以上五项要求的，均可视为虚假广告。