立秋喝什么汤好

发布时间:2017-01-13 16:45

立秋后,在饮食上要注意润肺防燥,如果想进补最好先调好你的脾胃,不管是润肺还调脾胃,喝汤都可以达到这种功效,那么,立秋喝什么汤好?下面小编为大家介绍八款润肺调脾胃的养生汤。

立秋养生汤推荐###一、鸡蛋花沙参煲猪蹄

材料:鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售),猪踭400克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。

立秋养生汤推荐###二、排骨莲藕汤

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推荐理由:莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。

做法:先将莲藕去皮用刀背拍过后切片,排骨汆烫后备用,再将目鱼干用水冲洗后,用温水泡20分钟后,切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小时后,撒上点香葱,加盐调味即可。

立秋养生汤推荐###三、红豆陈皮汤

推荐理由:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力,增强体力。

做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适量冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适量水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。

立秋养生汤推荐###四、枸杞雪梨汤

作用:这样的汤可以起到明目、润肺的效果。

原料:300克枸杞,225克胡萝卜,4个雪梨,3颗蜜枣,225克瘦肉,2片姜,适量盐

做法:

1、只用枸杞菜叶,洗干净。

2、清洗干净枸杞梗,将其捆成一扎。

3、将胡萝卜去皮,洗干净后将其切块。

4、雪梨洗干净,切块。

5、蜜枣洗干净。

6、瘦肉洗干净,汆烫后再将其冲洗干净。

7、适量水煲滚,枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉还有姜片放入,水滚后改慢火煲大概1个半小时,枸杞梗取出,接着再将枸杞叶放入续滚大概20分钟,下盐调味就可以了。

立秋养生汤推荐###五、山药排骨汤

推荐理由:山药补中益气,具有补益脾胃的作用,山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用。口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,立秋后食用,营养价值丰富。

做法:将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入锅。 往锅中加入切成2厘米左右的火腿,大火烧开后,再一次撇去浮沫。随后加入葱、姜以及党参及少量的绍酒,同时改小火,盖上锅盖,炖半小时后,加入枸杞子,再加盖炖半小时。最后 加入去皮、切成滚刀块的山药,大火烧开后,改中火,炖至山药熟烂,加入盐调味即可。

立秋养生汤推荐###六、银贝雪梨汤

作用:银耳可以起到滋阴补肺,润燥生津的作用:雪梨可以起到清热生津,润肺化痰的作用:川贝母功可以起到补肺清肺,化痰止咳的作用。三品一起食用清热补肺、止咳化痰的效果很好。

原料:20克水发银耳 1个雪梨 5克川贝母 30克冰糖(或白糖)

做法:

1、水发银耳根蒂还有杂质拣去,洗净,将其撕成小片。

2、洗净雪梨,皮削去,核还有籽除去,切成小丁块。

3、洗净川贝母。

4、把以上处理好的原料一起放到炖盅里面,糖还有水1杯加入,上笼蒸大概1小时,取出就可以了。

5、服法:每天服用1剂,早晚空腹吃。

立秋养生汤推荐###七、南杏仁雪梨汤

作用:南北杏可以起到理气平喘、化痰涎、止咳嗽的作用,雪梨性寒汁多,可以让人体津液增加,由津入血,由血入肺进行循环,所以对血热津伤之肺燥的人效果是不错的。经常喝这样的汤可以清热生津、化痰止咳、润肺。

原料:各10克南北杏仁,1个雪梨,30克白糖

做法:

1、用水稍浸南北杏仁,去皮;雪梨去皮还有核,切成4块。

2、炖盅里面注入清水200毫升,南北杏仁、雪梨还有白糖放入,加盖隔水炖大概1小时,就可以吃了。

立秋养生汤推荐八 、金针木耳雪梨汤

作用:金针又叫做“忘忧草”,可以起到消炎、利尿、解毒的效果。

原料:19克金针、19克木耳、5个雪梨、225克瘦肉、4颗蜜枣、4颗无花果、1小块陈皮、适量盐。

做法:

1、用水浸一会儿金针还有木耳,清洗干净。

2、洗干净雪梨,切块。浸软陈皮,瓤刮去。

3、瘦肉洗干净,汆烫后再将其冲洗干净。

4、蜜枣还有无花果洗干净。

5、适量水煲滚,木耳、金针、瘦肉、雪梨、蜜枣、无花果还有陈皮放入,水滚后改慢火煲大概1个半小时,下盐调味就可以了。

上面为大家介绍了八款润肺调脾胃的养生汤,秋季是进补的季节,但是刚刚立秋的时候还是不要马上大量的进补,首先要调好我们的脾胃,等脾胃功能变好了在慢慢的进补也不迟。

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