吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，那么大家知道萝卜怎么吃才美味又营养呢?小编马上就告诉大家!

萝卜棒骨汤

食材：

棒骨;白萝卜;葱花;姜片;盐;醋;

做法：

1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。

2、炖锅加水(水量要一次性给足)，放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋(醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。)

3、改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。

萝卜虾皮蒸饺

【原料】：

萝卜、粉条、虾皮

【做法】：

1、把面和好，放在盆里醒着，粉条泡好，备用;

2、再把萝卜洗净擦成丝，焯水，加上粉条，然后放案板上剁碎;

3、再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，酱油，胡椒粉，拌成馅料。

4、这时面也醒好了，就可以包饺子了;

5、包好后，锅里加水，待煮开后，把饺子放到蒸笼上，蒸十五分钟左右就好啦!

虾仁双丝汤

【原料】：

虾仁、萝卜、粉丝

【做法】：

1、萝卜洗净擦成丝，粉丝用温水泡好，备用;

2、将虾洗净，去头去壳，挑去沙线;

3、待炒锅内油热后，放入虾头和虾壳，加入姜丝煸炒，然后加料酒，煸炒5分钟;

4、加入一大碗水，大火煮开后，再小火煮十五分钟;

5、捞出虾头和虾壳，加入萝卜丝，煮开2分钟;

6、放入粉丝和虾仁，大火煮5分钟;

7、加入盐、胡椒粉、葱花儿即可。

肉丸萝卜时蔬汤

【原料】：

萝卜、新鲜时蔬(青菜、西兰花)等均可，肉丸

【做法】：

1、萝卜洗净，切片;

2、将萝卜放入煮锅内，加水煮沸，再放入事先炸好的肉丸;

3、再放入事先准备好的时蔬;

4、用大火煮熟后，放入盐、香油、葱花儿即可。

萝卜的食用禁忌

1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用

白萝卜性凉不耐热，适合生吃;胡萝卜性甘辛温，含有丰富的B胡萝卜素，适合加热烹调。将胡萝卜与白萝卜搭配食用时，无论使用何种烹饪方法，都不能做到两者兼顾，肯定会以丧失一方的营养为代价。另外，胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

2、不宜与补气类药物一同食用

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。

3、不宜与含大量植物色素的水果

萝卜等蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生

一种抗甲状腺物质——硫氰酸。此时，如果摄入含大量植物色素的水果，如橘子、柿子等，其中的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而导致甲状腺肿大。