在冬季，最常出现的一大皮肤问题是皮肤干燥，多吃润肤食物可以改善。那么冬季皮肤干吃什么呢?

1、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。

推荐吃法：胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。此外，胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。

冬季皮肤干吃什么?增加各种维生素的摄入。维生素对于防止皮肤衰老，保护皮肤细腻滋润起着重要作用。如维生素A缺乏，可导致皮肤弹性下降，变得粗糙;若缺乏维生素B2时，会出现口唇皮肤干燥、开裂等。富含维生素A的食物：如动物肝脏、鱼肝油、瘦肉、鸡蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2丰富的食物如酵母、鱼、蛋、豆类、黄鳝、河蟹等。另外维生素E有抗细胞膜氧化的作用，因而对皮肤有抗衰的作用。含维生素E较多的食物如：芝麻油、花生油、豆油、卷心菜等。

2、猪皮

平时多吃富含胶原蛋白的食物对皮肤有好处，例如猪皮。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，为猪肉的2.5倍，而脂肪却只有2.27克，为猪肉的一半。中医历来有以形治形的理论，所谓“吃皮补皮”。特别是肉皮中的主要成分胶原性蛋白，能使人体皮肤富有弹性、白嫩、皱纹减少或消失，使人显得年轻。

推荐吃法：猪肉皮250克、酱油50克，将猪肉皮刮洗干净，切成宽3厘米的肉皮片，放进500克水中慢火煮35分钟左右，加进酱油即成色香味俱全的猪皮冻。冬天自然成冻，夏天放进冰箱，此菜最好晚上做，第二天早餐佐稀饭。

3、花生

花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

推荐吃法：小编不建议食用通过油炸、爆炒的方式做出的熟花生，只要清淡的水煮就可以保留大部分生花生的营养，饱腹感也会增加，对于减肥是非常有利的。

4、核桃

要想解决皮肤干的问题，可以多吃一些含不饱和脂肪酸、蛋白质或维生素C的食物。不饱和脂肪酸在核桃等食物中含量较多。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。此外，它的蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。

推荐吃法：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃，因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热，因此建议与温凉性的食材一起加工。

5、南瓜

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，食用后在体内可转化为维生素a，对保护呼吸系统黏膜阻碍细菌病毒的侵袭很有帮助，而且维生素a还可以预防皮肤干燥、促进视力的发育。此外，南瓜中还含有维生素c、b族维生素、氨基酸等多种营养物质，它们对增强免疫力都起着重要作用。

推荐吃法：煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。

6、鲑鱼

大部分深海鱼类对皮肤都有好处，而鲑鱼是含有Omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类，是皮肤的组成成份，可以帮助皮肤锁住水分，也可以抗老减少皱纹，而且这种成分只能从食物中摄取。鲑鱼除了Omega-3不饱和脂肪酸外还含有虾青素，其抗氧化能力是维他命E的数百倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。

推荐吃法：鲑鱼头1/4个，青木瓜1/4个，黄茋5片，生姜2片。青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净垛块备用;锅中加满水(爱喝浓汤的可只加半锅水)，放入所有材料同煮10分钟，至煮烂即可。

7、猕猴桃

猕猴桃富含维生素E，可预防色素沉着、保持皮肤白净，并有助于消除皮肤上已有的斑点等斑点，能够帮助爱美的你解决皮肤干燥的烦恼。维生素C在猕猴桃中含量较高，它能够促进皮肤中的重要成分——胶原蛋白的合成，可以让皮肤更滋润、有弹性。

推荐吃法：嘴唇干裂就喝黄瓜猕猴桃汁。黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽、留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

8、黑芝麻

在冬季里，人体精微的津液损耗较多，容易皮肤干燥，多吃具有滋润作用的黑芝麻对身体大有裨益。芝麻中的维生素E含量是蔬果的6倍，维生素E具有滋养皮肤的作用，再加上芝麻素的强抗氧化作用，整体让肌肤的保鲜期加长不少。

推荐吃法：很多人不知道怎样把芝麻和一日三餐联系起来，其实，只要煮粥的时候顺便加些芝麻进去，做成芝麻粥，把它当成早餐或晚餐，经常食用就可以了。

9、苹果

苹果含有丰富营养，是一种天然美容水果。苹果含有大量水分，而且含有的保湿因子对皮肤起到很好的保湿作用，并且苹果所含的维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

推荐吃法：如果你将皮削掉的话，就将所有的营养都扔掉了。如果可以的话，最好选择有机苹果，并将其整个红皮或绿皮嚼碎。

10、鳄梨

一个鳄梨包含4克蛋白质，是含蛋白质最高的水果。除了营养成分外，鳄梨对头发健康和皮肤也有关键作用。赫芬顿邮报的报道称，抗氧化剂、氨基酸和鳄梨内的精油可以帮助修复受损发丝，滋润干燥皮肤，治疗晒伤，甚至减少皱纹。

推荐吃法：你可以把鳄梨当住黄油加到烘焙食品食谱中。滑腻的质感和健康的脂肪，使鳄梨成为烘烤的美味的简单替代物。你不会做绿色松饼，可以用鳄梨代替黄油，做出更健康的巧克力片饼干、香蕉面包和蛋糕。

11、牛奶

牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。牛奶的好处是能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

推荐吃法：很多人不喜欢牛奶因为牛奶中有“腥味”，蜂蜜就是这“去腥利器”。蜂蜜还有润肠通便的功效，对于喝牛奶上火易便秘的人来说更是绝佳搭配，对于糖尿病患者此款饮品单糖含量较多并不推荐大量饮用。