鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首，素有“一口鲍鱼一口金”之说。下面是小编精心为你整理的饲养鲍鱼的方法，一起来看看。

饲养鲍鱼的方法

一、建立养殖鲍鱼的环境

鲍喜欢栖息于近海潮流畅通、水质澄清、有海藻生长的岩礁地带。

鲍栖息的水深与种类和个体大小有关。杂色鲍为1～20米，皱纹盘鲍较多栖息在2～10米，而日本的大鲍栖息水深可达50米。幼鲍一般生活在近岸的1～3米深处，成鲍则栖息较深水层。

岩礁是鲍营吸附和匍匐生活的基面，是鲍栖息不可缺少的环境条件。鲍的栖息量与岩礁的不同形状有很大关系。日本学者把鲍在岩礁上栖息部位分为五种类型：洞穴型、棚型、凹面型、石下型、露天型。

幼虫的生长 我国杂色鲍在幼虫发育的过程中，平均水温27℃

二、幼鱼养殖食物

鲍的幼体在进入匍匐期以前，即浮游生活阶段，主要依靠卵细胞中母体提供的卵黄物质作为发育所需能量的来源。

因此，鲍的人工育苗，在浮游幼体阶段一般不需要投喂任何饵料。

鲍的幼体明显摄食活动，开始于匍匐期以后，匍匐幼体和稚鲍最初只能舐食10～15微米的附着性舟形藻、卵形藻等。随着生长，可摄食较大的硅藻和一部分海藻及有机碎屑。

三、鲍鱼食物特点

5毫米以上的幼鲍开始摄取小型柔嫩的海藻为食料，如浒苔、石莼以及裙带菜、海带的嫩叶等。

成鲍为杂食性，但以褐藻为主，兼食红藻类、绿藻类以及附着性硅藻等。

鲍除对不同种类饵料有选择外，对同一种海藻 而言，通常喜欢吃柔嫩的鲍摄食不同种类的海藻，对壳面的色泽也有影响，特别是在投喂不同种类的单一饵料情况下，壳面的色泽变化尤为明显。

鲍的摄食同鲍的活动习性一样，也有昼夜变化和季节变化。

鲍的摄食量的季节变化也很大。

四、鲍的繁殖与生长

一、繁殖

(一)、繁殖期 福建省东山产的杂色鲍，在水温24—28℃的5—8月间性腺发育相继成熟。25一26℃的5月中旬一6月下旬为繁殖盛期，7月份以后为繁殖后期的延续阶段。

黄渤海产的皱纹盘鲍在水温20—24℃的7一8月份开始繁殖，南移至福建东山后，相继两年的生殖适温无明显变化，在水温21一24℃的4一5月间进行繁殖。。皱纹盘鲍性腺开始发育的水温为7.6℃。

鲍的群体组成中，雌稍多于雄，三龄左右开始生殖。杂色鲍产卵生物学最小型是35毫米，黄渤海的皱纹盘鲍产卵生物学最小型是43一45毫米。

性成熟时，雄性生殖腺为奶黄色，雌为浓绿色，不需解剖，将足及外套膜掀起即可分辨。

排放精卵时，生殖细胞由生殖腺进入右肾腔，通过呼吸腔，再从出水孔排出体外。

雌鲍的产卵量与个体大小有关，8厘米以上个体产卵量可达120万粒，6厘米左右个体产卵量一般在80万粒左右，最大个体产卵量可达200万粒以上。

1、卵 观察未成熟卵巢的组织切片，卵直径40一70微米。成熟卵细胞径长达100一270微米。

在人工诱发产卵的情况下，卵子往往成短圆筒状或粪块状排出体外。卵的大小依种类而有不同。含卵膜的卵径一般在200--280微米，卵黄径160--180微米，杂色鲍卵径200微米，卵黄径180微米。鲍的成熟卵，植物极色稍淡，动物极色浓，卵膜外为胶质物所包，直到幼虫孵化后还存在。

2、精子 成熟后放散的精子有头部、中部和尾部之分。长60微米左右，在22一23℃的条件下，成熟精子贮存超过3小时，其活力明显减弱，但尚具受精力。

无、鲍鱼收获和加工

鲍多鲜食，也可加工成干制品和罐头.干制品加工较为简单，先将鲜品去壳及内脏块，加盐7%～8%浸渍过夜，洗净后加水煮沸，捞起晒于即成。新鲜原料制成的色泽淡黄，鲜艳而且半透明，质量好，为明鲍;变质的原料制成的色泽暗灰不透明，外表有一层白粉，质量较差，为灰鲍。

鲍鱼的营养价值

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。