红豆相思饭的做法

发布时间:2016-12-02 02:57

红豆相思饭你会做吗?原料就是用红豆,圆粒糯米,糯米粉,桂花,赋予感情色彩的相思饭。

红豆相思饭的做法

1、 将红豆和圆粒糯米洗净,放入高压锅,然后加水。水和豆米的比例是2:1;

2、 开火,开锅压阀,拧小火焖50分钟;

3、 糯米粉加水,将面团揉成蚕豆大小的小球,然后用开水滚熟; 4、 将糯米红豆饭盛在碗里,将糯米球捞出放在上面,撒上桂花,即可食用啦! 提示:如果有时间可以将红豆和糯米在前一天用清水泡八个小时,然后用沙锅褒熟。另外,如果喜欢甜味儿,在煮豆米的时候可以添加一些冰糖,也可待饭盛出之后撒些白糖,可根据个人口味而定。

红豆相思饭的做法

红豆饭的做法

原料

大米150克,糯米100克,红豆80克,盐1小匙

做法

1、红豆洗净,在清水中浸泡2-3个小时;

2、将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子开裂,只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉;

3、将大米,糯米放在一起淘洗干净,放入电饭锅,再放入刚才煮好的豆子,倒入煮豆子的红汤,加入1小匙盐,拌匀后盖上电饭锅的盖子,按下煮饭档,等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了,再加入一点清水就可以了,放入水的量跟平时蒸饭是一样的;

4、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,还可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻;

5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。

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