韭菜原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。你想自己动手做韭菜鸡蛋饺子吗?今天，小编为大家推荐家常的韭菜鸡蛋饺子做法。

制作韭菜鸡蛋饺子需要准备的材料

主料

饺子皮

500g

韭菜鸡蛋馅

500g

辅料

油

适量

盐

适量

韭菜鸡蛋饺子烹饪过程中的步骤图

1.饺子皮，韭菜鸡蛋馅。

2.取一张饺子皮，放进馅，

3.拧成饺子形，

4.如图，

5.包好的饺子，

6.放进热油锅里油煎，

7.将饺子小火煎熟，加点清水再煮软，

8.收汁，至出油。

9.出锅。

韭菜的适用人群

韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。

孕妇可以吃，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。

宝宝可以吃，但不宜多吃。宝宝的肠胃功能发育还不够健全，而韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收。给宝宝食用时记得要尽量切碎些。

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