土豆有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。平时生活中你会做土豆炖肉片吗?下面是小编给大家整理土豆炖肉片的做法。

土豆炖肉片的食材准备

主料

土豆

500g

肉片

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒

适量

酱油

适量

姜丝

适量

土豆炖肉片的具体做法步骤

1.土豆去皮洗净

2.切成薄片

3.葱姜切片备用

4.猪肉切薄片

5.锅中放入适量肥肉翻炒出猪油为止

6.放入肉片继续翻炒

7.放入备好的葱姜和花椒，继续翻炒

8.加入适量酱油炒出香味

9.放入洗好的土豆，翻炒个三五分钟

10.加水，没过土豆，加入适量盐，盖上锅盖炖大约二十分钟左右。

11.炖好的土豆盛入碗中就可以吃了。

土豆的营养价值

1.利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

2.减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

3.美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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