秋季养生粥做法
秋天的到来更是保护肠胃的关键时候,切勿趁凉贪吃各种油腻辛辣食物,那么秋季养生粥有哪些呢?下面小编给大家介绍秋季养生粥做法,希望对你有用!
秋季养生粥做法1:红薯紫米粥
做这款粥主要的原因是近段时间太累,在单位天天有忙不完的活,回到家,一大堆的事情又等着做。再加上身体上的不适,只能自己给自己偷偷懒。尽量做一些又简单又快捷的晚餐。
原料:紫米;大米;红薯;莲子;花生仁(生)
1、红薯去皮洗净后,随意切滚刀块;
2、除红薯外的其他材料装碗中,用清水洗几次,去掉洗过水;
3、高压锅中加入5碗水,然后将所有的材料放入锅中,盖上高压锅盖,煮30分钟即可。
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。
秋季养生粥做法2:南瓜(蜜豆)粥
南瓜粥原本就是中原一带的家常食品,蜜豆南瓜粥可作为餐后的甜品,也可作早餐、晚餐食用。如果再配上两碟小菜,那滋味简直美透了。
原料:南瓜;米饭;蜜豆(不加也可);
1、南瓜去皮洗净切成小块 ,放入蒸锅蒸15分钟左右。
2、用大匙压成南瓜泥。
3、再准备一只锅,将南瓜泥和米饭放入,再倒入适量清水,大火煮沸后转小火慢慢煮,到粘稠的时候放蜜豆即可关火。
南瓜和蜜豆本身就已比较甜了,喜欢更甜些的可以加糖,我喝的时候没再加糖。没有蜜豆可以放入白糖、冰糖、蜂蜜等。还可以根据个人喜好加入枸杞,桂圆肉,金丝枣……
秋季养生粥做法3:桂花莲子粥
桂子飘香的时节,有这样一碗桂花莲子粥,该是多么幸福的事。因放了少许冰糖,吃的时候便有一种淡淡的香与微甜。
原料:桂花(阴干)3克;粳米50米;
1、前一晚上将莲子放在水里浸泡。
2、第二天早上将糯米淘净与莲子一起倒入锅中,小火熬,直至饭粒酥软,放点冰糖。
3、将粥盛在碗里,在粥面撒满洗将的鲜桂花,然后用保鲜膜将碗口包好,放置到碗摸上去不烫手。
4、等碗不烫手时去掉保鲜膜,将粥中的桂花拣出丢弃,用勺子将粥搅拌。搅拌过的粥冒着些许热气,整个碗的粥都溢满桂花的味道。
此粥清热除秽,醒脾悦神,治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳,也有治疗作用。
秋季养生粥做法4:黑小米金橘粥
黑小米是药食两用,有独特功效的一种食物,中医学认为,黑小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物,有促进食欲,补脾养胃,滋养肾气,补虚损之作用。
原料:黑小米;金桔;山药;
1、准备好所需食材:黑小米、山药和金桔;
2、山药去皮,切片,金桔用盐水清洗干净,划几刀或切片,黑小米淘洗干净,倒入锅中;
3、煮开后,放入山药片、金桔,煮熟即可 。
小贴士:黑小米煮熟后,也可以放些其它的水果粒。特别值得一提的是,黑小米中含有一种色氨酸,黑小米中的色氨酸含量,每百克高达202毫克,是其他食物望尘莫及的。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素:五羟色胺,所以黑小米促进睡眠的功效,所以睡前半小时适量进食黑小米粥,能助人入睡。
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