茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。小编下面给大家带来了好吃的炒茄子做法，一起来学习吧~

食材主料：茄子400g

辅料：油适量盐适量蒜适量

炒茄子步骤

1.茄子洗干净切好

2.蒜切好

3.炒锅放入适量的油放入茄子

4.加入适量的盐

5.放入刚切好的蒜

6.加入蒜后闷一下就可以的了

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