怎么做好吃的蒸鸡蛋羹

发布时间:2016-12-09 17:27

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。你想了解好吃美味的蒸鸡蛋羹要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒸鸡蛋羹要如何做?

好吃的蒸鸡蛋羹做法1

材料

鸡蛋2个、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水

准备的辅助工具:调羹、锡箔纸、蒸碗

做法

1、将两个鸡蛋打匀,放入适量的温开水和盐;(这里我的比例是1:1)

2、用调羹将浮沫轻轻的刮去;(可以用滤勺,将蛋液倒入碗中,但是很多的家庭不一定有啊)

3、用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑哦;

4、盖上锡箔纸,也可以用盘子盖住,但是电饭煲就盖不上盖了,所以还是用了锡箔纸,在电饭煲上格蒸;

5、蒸好后取出,去掉锡箔纸,放少许生抽、葱花、滴几滴香油即可。

怎么做好吃的蒸鸡蛋羹

好吃的蒸鸡蛋羹做法2

材料

主料:鸡蛋200克,调料:盐2克,白砂糖2克

做法

1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出;

2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制;

3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

好吃的蒸鸡蛋羹做法3

材料

土鸡蛋2只,生抽半勺,葱末,猪肉末少许,香油半勺。

做法

1,鸡蛋朝一个方向打匀,打到基本没了泡泡;

2,加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右),继续打搅鸡蛋;

3,放入事先煵好的猪肉末,香油,生抽,稍稍拌匀;

4,用保鲜膜蒙在晚上,用牙签挑几个洞,以透气;

5,放入锅内,大火蒸10分钟以后,转入小火再蒸5分钟,关火。

6,等一会开锅,即成。

好吃的蒸鸡蛋羹做法4

材料

蛋,水,盐,鸡精,葱花,生抽,香油

做法

1.蛋和水的比例适中,一般以1:3为宜;

2.加温水与蛋液,盐和鸡精搅匀;

3.用保鲜膜将2的碗口封起来,等蒸锅水烧开后放入,大火蒸至蛋液凝固关火;

4.最后将葱花,生抽和香油撒在蒸蛋上即可。

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