牛肉清圆汤是催乳功效非常不错的催乳食品，牛肉清圆汤。此汤鲜甜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。那么，该怎么做呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

牛肉清圆汤的做法：

材料：牛肉250克，胡萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克，生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量。

食用功效：此汤鲜甜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。

做法：

1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且成长段。

2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮片刻，倒出待用。

3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，加入牛肉块，红、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、味精、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。

牛肉的食疗价值

牛科动物牛或水牛的肉。牛的品种较多，毛色形状稍异。一般多为黄色，称为黄牛。我国各地均有饲养;水牛毛色大多灰黑，我国大部分地区有饲养，以南方水稻产区为多。杀牛取肉洗净，鲜用为佳。

[性能]味甘，性平(水牛肉偏寒)。能补脾胃，益气血，强筋骨。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等)，故其营养价值甚高。

[用途]用于虚损羸瘦;脾虚少食，水肿;筋骨不健，腰膝酸软等。

[用法]煮汤，入菜肴等。